Per me la torta di mele è il dolce più buono che c'è, con la cannella poi... :food::food:
Posteresti la ricetta per favore?
Grazie
:Saluto:
E' buonissimo, hai ragione.
Ecco la ricetta:
100 gr di burro fuso
100 gr di zucchero
2 uova intere
200 gr di farina 00
1/2 bustina di lievito
1/2 bicchiere di latte tiepido
1 pizzico di sale
1/2 bacca di vaniglia
3 mele
1 cucchiaio di zucchero
q.b. di cannella
q.b. di succo di limone
q.b. di liquore moscato o passito o marsala
q.b. di zucchero di canna
Sbucciare le mele, tagliarle in quarti e da ogni quarto ricavare 3 fettine. Metterle in una scodella, aggiungere il cucchiaio di zucchero, la cannella, il limone e il liquore e lasciate insaporire. Intanto montare le uova con lo zucchero, aggiungere, alternandoli, la farina setacciata con il lievito, ed il burro fuso lasciato intiepidire. Aggiungere il sale, la vaniglia ed il latte. Amalgamare bene e versare nello stampo (circa 20-25 cm) ben imburrato e infarinato.
Ricoprire la superficie con le fettine di mela inserendole per metà all'interno del composto. Spolverizzare con zucchero di canna e cuocere a 180° per circa 30 min (vale la prova stecchino). Lasciare freddare, sformare e spolverizzare con lo zucchero al velo. Ottima mangiata tiepida affogata nella crema inglese....:food:
... la griglia della crostata è finta, in plastica, giusto?!!
