1. Vi invitiamo a ridimensionare le foto alla larghezza massima di 800 x 600 pixel da Regolamento PRIMA di caricarle sul forum, visto che adesso c'è anche la possibilità di caricare le miniature nel caso qualcuno non fosse capace di ridimensionarle; siete ufficialmente avvisati che NEL CASO VENGANO CARICATE IMMAGINI DI DIMENSIONI SUPERIORI AGLI 800 PIXEL LE DISCUSSIONI VERRANNO CHIUSE. Grazie per l'attenzione.

Qual'è il vostro cibo preferito?

Discussione in 'In cucina!' iniziata da Eva1984, 12 Agosto 2018.

  1. Eva1984

    Eva1984 Giardinauta

    Registrato:
    20 Settembre 2017
    Messaggi:
    633
    Località:
    Pietra Ligure
    Dai gusti culinari spesso si capisce anche il carattere di una persona.
    Sono curiosissima di scoprirlo e vi aspetto numerosi a rispondere.
    Sbizzarritevi!!! :)
     
  2. Datura rosa

    Datura rosa Guru Master Florello

    Registrato:
    31 Maggio 2006
    Messaggi:
    16.523
    Località:
    Palestrina (RM) 450 m slm/USDA 9b
    Premetto che il cibo che preferisco è caratterizzato da ingredienti al quale le mie papille gustative sono ormai abituate associati tra di loro con rare new entry.

    Amo la sperimentazione in cucina ma non vedo perché a un gustoso piatto di scampi alla griglia dovrei abbinare delle albicocche caramellate o inserire dello spezzatino di coniglio in una zuppetta di mandorle o, ancora, condire un carpaccio di manzo con una salsa piccante alla pesca come da ultime ricette arrivatemi con newsletter.

    Ciò premesso, ci sono parecchi piatti che "mangerei anche in testa a un tignoso" come si dice qui da noi (polenta con sughi vari, risotti, pizza, grigliate di pesce, verdure e carne, spaghetti con sugo semplice con pomodori freschi variamente aromatizzati....) tanto che faccio prima a dire quello che non riesco proprio a mangiare: lumache, rane, tacchino e tutte le versioni alla soia (dal latte ai gelati passando per hamburger, wurstel ...............).

    C'è un piatto in particolare con il quale, credo di averlo già scritto altrove, potrei arrivare a suicidarmi ed è "prosciutto e fichi" e quale non è la mia sofferenza nell'avere cinque alberi di fico che quest'anno sono stracarichi di frutti che non riescono a maturare!?!?!?!!?!
     
  3. Eva1984

    Eva1984 Giardinauta

    Registrato:
    20 Settembre 2017
    Messaggi:
    633
    Località:
    Pietra Ligure
    Sì i fichi sono un frutto meraviglioso!
    I miei sono sia viola sia verdi maturano in luglio (fichi fioroni grandi) e settembre (fichi veri più piccoli).
    I tuoi di che tipo sono?
     
  4. Datura rosa

    Datura rosa Guru Master Florello

    Registrato:
    31 Maggio 2006
    Messaggi:
    16.523
    Località:
    Palestrina (RM) 450 m slm/USDA 9b
    Esattamente come i tuoi:quelli viola hanno fatto una decina di frutti i primi secchi all'interno e 4-5 mangiabili, ai primi di luglio, poco dopo i 2 verdi (fioroni) e poi ho i settembrini. Gli alberi sono tutti stracarichi di frutti immaturi. ma quest'hanno è un dramma per la frutta: ciliegie ne abbiamo avute poche e anche rovinate, lo stesso per le susine. Tre alberi di pere che ogni hanno hanno dato frutti da mangiarne fino alla nausea quest'anno non hanno messo 1 frutto!!!!
     
  5. Eva1984

    Eva1984 Giardinauta

    Registrato:
    20 Settembre 2017
    Messaggi:
    633
    Località:
    Pietra Ligure
    Da me invece tutto abbondante: fichi, amarene, pesche, pere, prugne, cachi, azzeruoli ecc. Ecc. Conservato in freezer per gelato.
     
  6. veciamarta

    veciamarta Giardinauta

    Registrato:
    10 Maggio 2014
    Messaggi:
    901
    Località:
    Tesino - 700 metri
    Località:
    Trentino
    Gustose le vostre scelte!
    Se potessi vivrei di 4 cose: cipolle, pomodori, melanzane e aglio. Poi però dovete starmi alla larga.
    Di conseguenza mi piacciono la pappa con il pomodoro, zuppa di cipolle, pasta alla norma e bruschette varie.
    Infine le giuggiole e

    LE CILIEGIE!
    [​IMG]

    Mi fanno il voltastomaco invece i porcini, i fagioli e in generale i legumi.
     
    A Waves piace questo elemento.
  7. Picantina

    Picantina Fiorin Florello

    Registrato:
    21 Gennaio 2010
    Messaggi:
    21.629
    Località:
    Brianza
    In questo momento potrei vivere di sorbetti e gelati. Vale? :D
     
  8. Eva1984

    Eva1984 Giardinauta

    Registrato:
    20 Settembre 2017
    Messaggi:
    633
    Località:
    Pietra Ligure
    Tutte le liliacee ora non le sopporto più il solo odore mi irrita perché una volta ho fatto indigestione di cipolle rosse di Tropea e per 3 giorni sono stata malissimo e la puzza è restata per una settimana mamma mia che brutto se ci ripenso comunque ammetto che mi piacevano un sacco anche a me prima del fatto.
     
  9. Waves

    Waves Florello Senior

    Registrato:
    9 Luglio 2011
    Messaggi:
    7.127
    Località:
    Italia
    domanda difficile! :LOL: a me piace mangiare.... :LOL:
    ma c'è un ma: bando alle cose scondite e bavose, le zuppe sono buone solo se verdurose!
    legumi e fagioli, anche io come vecia, li detesto, ma siccome quasi non mangio carne devo arrangiarmi e fare di necessità virtù combinandoli in cremine speziatissime con salvia e rosmarino, burger, polpettine ecc...e devo dire che gli ultimi burger di ceci che ho cucinato e mangiato erano..davvero buoni! il fritto aiuta molto:sneaky:
    Siccome la mia lista dei cibi non finisce mai la divido in categorie
    Frutta: ciliegie e pesche, albicocche (è riduttivo!)
    Verdura: mi piacciono tutte ma una nota di merito va ai datterini&ciliegini, ai friggitelli (o friarielli), e ai peperoni (ripieni sono LA delizia :rolleyes:)
    Altro: pizza, piadine (!!!!!) crepes con la nutella ma anche con la marmellata, dolci di ogni tipo (se li cucino mangio anche la mia soddisfazione :D), gelato, pasta fredda con tantissima mozzarella, olive in salamoia direttamente dal sacchetto (ma quanto sono buoneeee???:love:) barche di zucchine...mi fermo qua....:LOL::LOL:
    L'altro giorno, stufa del solito tonno, ho fatto una salsina di accompagnamento con menta e noci, non ci crederete, ma era davvero buona :)
    oh dimenticavo, le patatine fritte, ma in casa, quelle compere mi stufano presto ;)
     
  10. Eva1984

    Eva1984 Giardinauta

    Registrato:
    20 Settembre 2017
    Messaggi:
    633
    Località:
    Pietra Ligure
    Sì i ceci dovrebbero essere i più buoni.
    Anche i fagioli di spagna ti fanno schifo?
     
  11. Waves

    Waves Florello Senior

    Registrato:
    9 Luglio 2011
    Messaggi:
    7.127
    Località:
    Italia
    Non so se li ho mai mangiati.......:D però dall'aspetto credo che non mi piacerebbero :D i fagioli con l'occhio sono quelli che detesto di più, non li faccio entrare in casa :) i borlotti o i cannellini cucinati con cipolla e tonno e in via eccezionale in insalata con tante spezie sono accettabili! le lenticchie mignon non le sopporto, quelle giganti invece mi piacciono anche semplici con olio sale limone origano. consiglio per chi odia i ceci: nasconderli in un bel hummus può essere un valido rimedio ;)


    dimenticavo, nel messaggio sopra, di dire quanto mi piace la carbonara e il cioccolato, ma anche (questa è una bevanda) l'orzo a mò di cappuccino con tanta panna :)
     
  12. Eva1984

    Eva1984 Giardinauta

    Registrato:
    20 Settembre 2017
    Messaggi:
    633
    Località:
    Pietra Ligure
    Altri modi per gustare i legumi:
    - hamburger vegetariani (ti puoi sbizzarrire con gli ingredienti),
    - creap (li frulli, aggiungi pangrattato per addensare e li spalmi sulla piastra rovente formando una creap prima da un lato e poi dall'altro).
     
    A Waves piace questo elemento.
  13. Waves

    Waves Florello Senior

    Registrato:
    9 Luglio 2011
    Messaggi:
    7.127
    Località:
    Italia
    toh! questa delle crepe non la sapevo. grazie :):)
     
  14. Eva1984

    Eva1984 Giardinauta

    Registrato:
    20 Settembre 2017
    Messaggi:
    633
    Località:
    Pietra Ligure
    Santo google!!
     
  15. Eva1984

    Eva1984 Giardinauta

    Registrato:
    20 Settembre 2017
    Messaggi:
    633
    Località:
    Pietra Ligure
    Altre coppie ben riuscite da scoprire:
    Fontina e uva bianca
    Grana e pere abate
    Prosciutto e melone
    Speck e mele golden
     
    A Waves piace questo elemento.
  16. Mariiookft

    Mariiookft Aspirante Giardinauta

    Registrato:
    7 Ottobre 2018
    Messaggi:
    227
    Località:
    Camerota, Cilento
    Località:
    Camerota (Sa)
    Castagne e cioccolato, volendo con la mediazione di un amaro alle erbe, magari facendoci una torta (provo questa domenica, ma già ho assaggiato l'abbinamento); fragole, frutta o more con crema pasticcera; zenzero e limone, magari crema; dolce di cannella con qualunque cosa...forse esagero; è buona anche la crema frangipane (mandorle, uova...); le scorzette di cioccolato; fichi di cioccolato...scusa mi devo fermare qui, per la salute del vostro diabete che a leggere sarà sicuramente salito un bel pò. Si è capito che i dolci...no?...
     
    A CLEMETIS68 e Waves piace questo messaggio.
  17. Waves

    Waves Florello Senior

    Registrato:
    9 Luglio 2011
    Messaggi:
    7.127
    Località:
    Italia
    Si, si è capito :D e si, mi hai fatto venire proprio fame :LOL:
     
  18. Eva1984

    Eva1984 Giardinauta

    Registrato:
    20 Settembre 2017
    Messaggi:
    633
    Località:
    Pietra Ligure
    Anch'io sono per il dolce!
     
  19. Mariiookft

    Mariiookft Aspirante Giardinauta

    Registrato:
    7 Ottobre 2018
    Messaggi:
    227
    Località:
    Camerota, Cilento
    Località:
    Camerota (Sa)
    Si era buono.
     

    Files Allegati:

  20. Eva1984

    Eva1984 Giardinauta

    Registrato:
    20 Settembre 2017
    Messaggi:
    633
    Località:
    Pietra Ligure
    Che fantasia!
     
    A Mariiookft piace questo elemento.

Condividi questa Pagina