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Bucatini alla (a)matriciana: con o senza cipolla

mettete la cipolla?

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Z

zazie

Aspirante Giardinauta
Anche Alberto Moravia disse la sua in merito, rivendicando l'autenticità della ricetta degli SPAGHETTI ALLA AMATRICIANA che viene da Amatrice , cittadina in provincia di Rieti.

No cipolla, no aglio, no pancetta....solo pomodoro, guanciale e pecorino

ai posteri...de gustibus non disputandum est.

ps: io adoro la cipolla nel sugo
 
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