I dolci della domenica

[Picantina]

Pica, qua sono..... a disposizione
la crema fatta al Micro Onde (una svolta epocale per le mie creme pasticcere sempre mosce, che invece viene bella soda, solite dosi)
con la pasta sfoglia dell'eurospin che è rettangolare ne vengono 48.... vorrei provare a riempirli con la nutella (a grande richiesta )

Grazie tesoro, Al micro certo me la ricordo, me l'avevi già data.....

Ma non ho finito Più o meno quante larghe e quanto in cottura? :love_4:

 

[Commelina]

Pica, le striscie sono larghe circa un cm e divise a metà. quando le avvolgi sul cono devi sovrapporle un po'. In questo modo i cannoli vengono piccolini, proprio un bocconcino. Ogni forno è a sè, con il forno piccolo De longhi 160° sei/otto minuti. Con il forno grande ventilato 10 minuti a 180°. Ma devi regolarti sul tuo

 

[Picantina]

Pica, le striscie sono larghe circa un cm e divise a metà. quando le avvolgi sul cono devi sovrapporle un po'. In questo modo i cannoli vengono piccolini, proprio un bocconcino. Ogni forno è a sè, con il forno piccolo De longhi 160° sei/otto minuti. Con il forno grande ventilato 10 minuti a 180°. Ma devi regolarti sul tuo

:love_4: grazie:love_4:

 

[Picantina]

Ragazze preparatevi perché c'è da ridere........

Ecco il mio dolce della domenica



Lo riconoscete?

 

[breeze]

forse so cosè

 

[Picantina]

forse so cosè

Sì, e cosa?

 

[frinzia]

Eccolo....:froggie_r. il dolce di questa domenica :food: :food:

cartoccio gianduja:

..poi metto anche un foto dell'interno.

Buona dolce domenica a tutti :love_4:

 

[lore.l]

Che meraviglia che sono....il cartoccio ti è venuto perfetto,complimenti!!!Da quello che vedo hai fatto solo 2 strati col "biscotto" vero???ciaoooo

 

[frinzia]

Che meraviglia che sono....il cartoccio ti è venuto perfetto,complimenti!!!Da quello che vedo hai fatto solo 2 strati col "biscotto" vero???ciaoooo

Grazie lore.l. Il dolcetto è buonissimo, ti consiglio di farlo (magari lo farcisci con la chantilly al cioccolato :food. Il biscotto si è ammorbidito quel tanto da poterlo tagliare con il cucchaino....non è diventato pappetta...anzi, secondo me leggermente più umido sarebbe stato meglio, ma qui forse ho sbagliato io perchè sono stata un pò tirchia con la crema perchè altrimenti non mi sarebbe bastata per tutti i dolcetti; forse mettendone di più si inumidisce meglio.
Cmq.....ecco la foto dell'interno

 

[amboinensis]

Ragazze preparatevi perché c'è da ridere........

Ecco il mio dolce della domenica

Vedi l'allegato 56906

Lo riconoscete?

Picantina ma cos'è!!!

 

[Luisaa]

Cmq.....ecco la foto dell'interno

:food::baffi::baffi::baffi::food:

 

[Picantina]

Picantina ma cos'è!!!

Hai presente quei meravigliosi e golosi cannoncini di Commy...........? Solo che.........i miei messi nel forno...........ehm......si sono gonfiati un po' troppo e.......sisonochiusicosìlacremahodovutametterlasopradopoaverfattoprimaunostratoepoiunaltro.

Ecco, detto tutto d'un fiato :fifone2: è che sono imbranata :ros::ros::ros:

 

[Commelina]

brava Picantina, hai comunque risolto..... e stavo giusto pensando che non volevi rispondere a causa di quelle meraviglie postate da frinzia (frinzia per me non c'è storia è roba da concorso per chef la tua domenica)
una sola cosa volevo dirti, Pica..... devi metterli nel forno avvolti nel cono di metallo, altrimenti si afflosciano con il calore

 

[amboinensis]

Hai presente quei meravigliosi e golosi cannoncini di Commy...........? Solo che.........i miei messi nel forno...........ehm......si sono gonfiati un po' troppo e.......sisonochiusicosìlacremahodovutametterlasopradopoaverfattoprimaunostratoepoiunaltro.

Ecco, detto tutto d'un fiato :fifone2: è che sono imbranata :ros::ros::ros:

sei troppo forte....ma mi sa che il risultato non è per niente male tanto poi in pancia finisce tutto insieme ...brava bel lavoro e poi sai la necessità aguzza l'ingegno :hands13:

 

[Picantina]

brava Picantina, hai comunque risolto..... e stavo giusto pensando che non volevi rispondere a causa di quelle meraviglie postate da frinzia (frinzia per me non c'è storia è roba da concorso per chef la tua domenica)
una sola cosa volevo dirti, Pica..... devi metterli nel forno avvolti nel cono di metallo, altrimenti si afflosciano con il calore

Acc..e quanti ne hai? Io non ce li ho e ho fatto con le mie manine.....mica posso metterle nel forno........Però non so perché ma me la sentivo che c'era il trucchetto

No, frinzia non c'entra. Perché infierire su di lei? Te lo già detto o ci manda a casa i dolci o.........no no o ci manda a casa i dolci..........tanto lei prova e noi facciamo da cavie. Che problema c'è?

 

[Commelina]

Pica non sei stata attenta..... non è un trucchetto.... l'avevo specificato con tanto di foto nel post numero 424

 

[Picantina]

la base della pasta sfoglia che ho usato è rettangolare, taglio le striscie tutte uguali con una bacchetta e poi le avvolgo nello stampo per cannoli a cono solo dopo cotti li riempio di crema con la tasca per dolci
V Vedi l'allegato 56740

Ennò, non c'è scritto che li metti nel forno con lo stampo e io ormai, per deformazione professionale, faccio come i miei bimbi..........ho bisogno che tutto sia specificato........eppoi sono imbranata

 

[Picantina]

sei troppo forte....ma mi sa che il risultato non è per niente male tanto poi in pancia finisce tutto insieme ...brava bel lavoro e poi sai la necessità aguzza l'ingegno :hands13:

Infatti una volta che sono sotto i denti non noti mica la differenza :baffi::baffi::food::food:

 

[frinzia]

..... e stavo giusto pensando che non volevi rispondere a causa di quelle meraviglie postate da frinzia (frinzia per me non c'è storia è roba da concorso per chef la tua domenica)

Noooooooooooooooooooooooooooooooooo, vi pregoooo non fatemi sentire in colpa!

 

[Commelina]

invece si...... sentiti in colpa.... tiè........ noi con i nostri dolcetti spiattellati..... lol


ps - però sono andata a guardarmi parecchi video del tuo chef