Io non sarei un laghee e, devo dire che, a gusto mio, il lago ospita specie insipide, con la sola eccezione dei persici reali fritti che ho mangiato ...anta anni fa. Sono un appassionato del pesce di mare fritto, a partire dalle umili (e squisite) sardine e, mediamente una spruzzatina di limone non la disdegno. Branzini e orate da allevamento, dal gusto di farina di pesce( di carne, di boh???) li lascio volentieri ai laghee ed ai terrafermieri...
E per suscitare lo sdegnato sdegno di qualcuno, dirò che, da giovane, in Norvegia, ho mangiato carne di balena
E nel 2006, trovatola al supermercato, più ecogicamente attento di allora, ci ho riprovato
Mi dispiace per le balene ( sa da carne di cervo, di fegato,, non da pesce), ma è buona