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pentola a pressione
- Creatore Discussione floria
- Data di inizio
quadricromia
Guru Giardinauta
ah non potrei stare senza!!!
la uso in tutti i casi di fretta...tutte le verdure da bollire in max 5 minuti sono pronte.
Lo spezzatino di carne è ottimo, l'altro giorno ci ho preparato l'agnello, se fai soffriggere prima la carne con i soliti odori, poi lasci evaporare il vino bianco aggiungi poca acqua e via in 15 minuti di fischio è pronto!!
Ah anche i legumi sono pronti in un attimo, li faccio prima cuocere a pentola chiusa e poi a pentola aperta preparo il condimento della zuppa o minestra. Es. i fagioli li puoi cuocere in pentola a pressione senza metterli a bagno la notte prima.In 15 max 20 minuti sono pronti... poi apri e fai il soffritto regoli di sale e ci metti cquel che vuoi tu, lardo, salsicce, sedano, carota, ecc.
Alcuni ci fanno anche il risotto, ma quello lo preferisco con cottura traadizionale...
la uso in tutti i casi di fretta...tutte le verdure da bollire in max 5 minuti sono pronte.
Lo spezzatino di carne è ottimo, l'altro giorno ci ho preparato l'agnello, se fai soffriggere prima la carne con i soliti odori, poi lasci evaporare il vino bianco aggiungi poca acqua e via in 15 minuti di fischio è pronto!!
Ah anche i legumi sono pronti in un attimo, li faccio prima cuocere a pentola chiusa e poi a pentola aperta preparo il condimento della zuppa o minestra. Es. i fagioli li puoi cuocere in pentola a pressione senza metterli a bagno la notte prima.In 15 max 20 minuti sono pronti... poi apri e fai il soffritto regoli di sale e ci metti cquel che vuoi tu, lardo, salsicce, sedano, carota, ecc.
Alcuni ci fanno anche il risotto, ma quello lo preferisco con cottura traadizionale...
N
ninfa77
Guest
Anche io non potrei farne a meno...sono molto sicure a patto di comprarne una buona e fare la dovuta manutenzione...io ho una lagostina e la trovo perfetta per cuocere di tutto verdure ,carne ,legumi....
Stavolta ti quoto eccome, Quadri! :froggie_r
Anch'io la uso spesso, anche per fare il brodo! O il cosiddetto arrosto affogato, che piace sia a me che ai miei bimbi! Non vi dico quando avete bambini da svezzare quanto possa servire, brodini vegetali in 15-20 min, anche meno...
k07:Però non ho mai provato a farci i fagioli senza averli lasciati a bagno, questo no... in compenso le lenticchie in dieci minuti vengono ottime!
Oppure vengono bene e in poco tempo (30-40 min) i classici arrotolati, facendo asciugare il sughetto a pentola scoperta... e poi le polpette in sugo... insomma, ne ho due di dimensioni diverse e per una come me, sempre alla ricerca di piatti veloci, è proprio utile! :hands13:
N
ninfa77
Guest
Unica cosa non so dopo 10 anni di inutilizzo come possano essere le gommette e la valvola...se vuoi usarla per me dovresti farla controllare in un centro per testarne l'efficienza
bocca di leone
Aspirante Giardinauta
Ma di che marca è? Cmq. vqi tranquilla la mia ne ha venti ed è sempre in forma(Beata lei)
Maria42
Apprendista Florello
Io ne ho due, una più piccola l'altra grande! Le uso tutte e due, principalmente per minestroni, creme di verdura o legumi e lesso di carne.
La più grossa ha oltre 20 anni e non ho mai avuto problemi. L'altra, credo dopo un po' di lavaggi in lavastoviglie, mostrava una valvolina di plastica fessurata: l'ho fatta sostituire dall'assistenza autorizzata Lagostina.
L'unica fesseria che ho fatto qualche anno fa è stato di tentare con un risottino.... ho usato la più piccola non tenendo conto che il riso sarebbe aumentato di volume... la valvola si è intasata ma io non me ne sono accorta e quando la pressione interna l'ha sbloccata, non vi dico cosa non è venuto fuori: avevo brodo di risotto (quindi bello unto) ovunque in cucina, come se fosse stato spruzzato da una lancia :martello:
Da allora sto moooolto attenta a non superare la tacca interna!!!!
La più grossa ha oltre 20 anni e non ho mai avuto problemi. L'altra, credo dopo un po' di lavaggi in lavastoviglie, mostrava una valvolina di plastica fessurata: l'ho fatta sostituire dall'assistenza autorizzata Lagostina.
L'unica fesseria che ho fatto qualche anno fa è stato di tentare con un risottino.... ho usato la più piccola non tenendo conto che il riso sarebbe aumentato di volume... la valvola si è intasata ma io non me ne sono accorta e quando la pressione interna l'ha sbloccata, non vi dico cosa non è venuto fuori: avevo brodo di risotto (quindi bello unto) ovunque in cucina, come se fosse stato spruzzato da una lancia :martello:
Da allora sto moooolto attenta a non superare la tacca interna!!!!
miciajulie
Fiorin Florello
ne ho due, una è un regalo abbastanza recente, l'altra è una delle prime. beh, preferisco la seconda! ci faccio solo i fagioli e i ceci, di solito con ammollo precedente. ma ho sperimentato anche, per un'urgenza, senza ammollo, risultato non perfetto, ma dignitoso, e non mi è partito niente verso il soffitto. per il resto, uso le pentole tradizionali, più per pigrizia e abitudine che altro.
anna08
Giardinauta Senior
anna08
Giardinauta Senior
Ma no, figurati. E' che per me è un specie di "droga". Se durante la giornata non ne bevo almeno due, mi manca. :Saluto:
io faccio uguale... senza non riesco a svegliarmi..
N
ninfa77
Guest
Anch'io senza caffè appena sveglia sento che mi manca qualcosa
Commelina
Master Florello
peentola a pressione??? se non l'avessi avuta avremmo mangiato sempre bistecca e insalata.
ci cuocio davvero tutto. I legumi se non li ho ammollati li faccio bollire a pentola scoperta dieci minuti, poi cambio l'acqua e rimetto a freddo in pentola a pressione calcolando 30' dal fischio (il suggerimento è nel libro di ricette di Lisa Biondi)
Per il risotto preparo il soffritto e grillo il riso. Il brodo da aggiungere è esattamente il doppio del riso... cioè una tazza di riso due tazze di brodo e calcolo sei minuti dal fischio (riso arborio) apro la pentola aggiungo una noce di burro faccio asciugare.
ci cuocio davvero tutto. I legumi se non li ho ammollati li faccio bollire a pentola scoperta dieci minuti, poi cambio l'acqua e rimetto a freddo in pentola a pressione calcolando 30' dal fischio (il suggerimento è nel libro di ricette di Lisa Biondi)
Per il risotto preparo il soffritto e grillo il riso. Il brodo da aggiungere è esattamente il doppio del riso... cioè una tazza di riso due tazze di brodo e calcolo sei minuti dal fischio (riso arborio) apro la pentola aggiungo una noce di burro faccio asciugare.
