Beh...l'occhio deve giudicare.
Con le quantità di legumi che vi ho indicato, mit patatam und carotam...rosoli e rigiri e allunghi con acqua per non attaccare (mezzo bicchiere per cominciare), insaporisci rigirando tutto con il mestolo e poi allunghi molto (sai il brodo che si dovrebbe aggiungere...io faccio mezza caraffa d'acqua e il dado, butto tutto dentro, il dado smaciullato, acqua e rimescolata).
Vedo...se non mi fido ci metto ancora un po' d'acqua in più, che male che vada, dovesse esser troppa quando poi, dopo i 40 min dal fischio, ti ritrovi con patate galleggianti...beh puoi sempre farla svaporare cuocendo ancora a pentola scoperta aspettando che si rapprenda. Più difficile è rimediare un fondo bruciato di pentola a pressione...:surp: