Bla bla Pub 21

[miciajulie]

a me la pizza è sempre venuta uno schifo, col forno elettrico. quando l'avevo a gas non la facevo, ma facevo la focaccia e quella veniva strabene. ok, vado in pizzeria ogni tanto e rimedio così. ammiro molto i pizzaioli casalinghi, anzi, li invidio

 

[monikk64]

a me la pizza è sempre venuta uno schifo, col forno elettrico. quando l'avevo a gas non la facevo, ma facevo la focaccia e quella veniva strabene. ok, vado in pizzeria ogni tanto e rimedio così. ammiro molto i pizzaioli casalinghi, anzi, li invidio

idem, per tutti i punti.......

 

[Tchaddo]

Consiglio per fare la pizza nel forno di casa: come pasta usate la Pinsa in vendita all'esselunga... Viene buonissima ed essendo precotta è pure facile e veloce

 

[peppeorchid]

Consiglio per fare la pizza nel forno di casa: come pasta usate la Pinsa in vendita all'esselunga... Viene buonissima ed essendo precotta è pure facile e veloce

è vero ma è tutt' altra cosa, noi da incapaci pizzaioli, nonostante Paola abbia imparato a fare il pane molto buono, ne abbiamo trovata una surgelata che fanno a 30 km da qui veramente buona

 

[monikk64]

proprio così!
Buonanotte, Forum!!!!!

 

[Luca Nasi]

A proposito di pizza, se si parla di quella al piatto allora per farla a casa gli ingredienti fondamentali sono due: forno ad alta temperatura (500 gradi) e farina adeguata (Nuvola Caputo giusto per citarne una famosa).
Per avere un forno domestico adatto a cuocere la pizza i prezzi sono elevati, esistono alternative ad hoc a prezzi più abbordabili ma bisogna avere posto in casa.
Un’alternativa casalinga può essere il fornetto ma non quello che si trova un po’ dappertutto, un modello pensato ad hoc per la pizza. Mio fratello da un po’ di tempo ha preso questo:

https://www.spice-electronics.com/it/blog/approfondimenti/spice-diavola-propotenza-in-totale-sicurezza

Risultati praticamente come in pizzeria. 45 secondi veramente per una pizza.

 

[simone81]

Ore 7:11
Buongiorno a tutti qui pioggierella a tratti.
Oggi giornata casalinga di rompimento di scatole.
Buona domenica.

 

[tartina]

A proposito di pizza, se si parla di quella al piatto allora per farla a casa gli ingredienti fondamentali sono due: forno ad alta temperatura (500 gradi) e farina adeguata (Nuvola Caputo giusto per citarne una famosa).
Per avere un forno domestico adatto a cuocere la pizza i prezzi sono elevati, esistono alternative ad hoc a prezzi più abbordabili ma bisogna avere posto in casa.
Un’alternativa casalinga può essere il fornetto ma non quello che si trova un po’ dappertutto, un modello pensato ad hoc per la pizza. Mio fratello da un po’ di tempo ha preso questo:

https://www.spice-electronics.com/it/blog/approfondimenti/spice-diavola-propotenza-in-totale-sicurezza

Risultati praticamente come in pizzeria. 45 secondi veramente per una pizza.

ho guardato il sito perchè mio marito da tempo alterna periodi in cui fa la pizza in casa a quelli in cui torniamo in pizzeria...
quella alta morbida viene divinamente, ma non è come la pizza di pizzeria, quindi abbiamo comprato la pietra refrattaria per provare a fare quelle tonde, ma è complicato comunque cuocerle nel forno normale di casa...
un fornetto come quello di tuo fratello è interessante, ma non ho capito perchè ci sono diversi modelli, almeno sembra che siano diversi, con prezzi diversi, ma con la stessa identica descrizione, tranne forse per la dotazione di palette, ma a mio avviso non giustificano la differenza anche di 40 euro...
e prenotandolo adesso arriverebbe in maggio

 

[Luca Nasi]

Buongiorno e buona domenica a tutte e tutti.

non ho capito perchè ci sono diversi modelli, almeno sembra che siano diversi, con prezzi diversi, ma con la stessa identica descrizione, tranne forse per la dotazione di palette, ma a mio avviso non giustificano la differenza anche di 40 euro...

Tarti guarda che solo la pala di alluminio venduta da sola viene 49 scontata.

 

[laurafr66]

Se ci fossero pizzerie decenti vicine o se vendessero pizze surgelate commestibili non mi prenderebbe sta fissa della pizza ogni tanto.
Buogniorno, qui siamo a -4 con un ventaccio gelido e percepiti (dicono) -11
Però c'è il sole.
Ma soprattutto, da quando ho prenotato il traghetto, non mi importa un fico secco del tempo che fa qui, vado in Sardegna a fare il pieno di sole e di mare!!!!!
Buona domenica, in casa.

 

[cri1401]

Qui tira la bufera e qualche goccia d'acqua.....domani guarderò l'eventuale scempio in terrazza. Mercatino dell'antiquariato rovinato

 

[tartina]

ventaccio terribile anche qui, ma non una goccia di pioggia decente... non metto il naso fuori di casa!!!

 

[peppeorchid]

la neve qui è scesa a 900 metri circa, penso sarà questione di poche ore ed arriverà da me

 

[monikk64]

da me sembra Natale!!!!!

 

[Stefano Sangiorgio]

da me sembra Natale!!!!! Vedi l'allegato 760362

Da me cinque gradi, coperto e zero di zero come acqua o neve.

 

[Spulky]

Qui ha fatto tutto il giorno aria da bufera, un po’ con qualche goccia e un po’ con diversi fiocchi …
ma niente foto con i 10,4 cm

 

[danielep]

Qui, un vento che ululava. Stanotte , alle due, in pigiama leggero, ero fuori che ridossavo le piante. Ma niente di umido...

 

[simone81]

Ore 23:20
Buonanotte a tutti pizzettari e non, mi fate venire certe voglie.

Qui, un vento che ululava. Stanotte , alle due, in pigiama leggero, ero fuori che ridossavo le piante. Ma niente di umido...

Professore attento che ti raffreddi, non uscire di casa con il pigiamino.

da me sembra Natale!!!!! Vedi l'allegato 760362

Buonanotte bulletta cara, spero tu non debba spalare la neve come Peppe.

 

[Spulky]

qui continua il tempo uggioso con sputacchi, tutta scena niente sostanza
ieri giornata in cucina... tra pranzo domenicale e preparazione di anticipi settimanali.... non ho voglia di vedere una padella per le prossime 2 settimane!
devo rivalutare i prepronti del super ...

buona settimana a tutti

 

[danielep]

Professore attento che ti raffreddi, non uscire di casa con il pigiamino

Grazie per il pensiero, caro, ma la resistenza al freddo è uno dei pochi doni fisici rimastimi...

Buonanotte bulletta cara, spero tu non debba spalare la neve come Peppe.

Se intendi che te la immagini a spalare neve come mamma l' ha fatta, dubito fortemente.
Da quanto sostiene sul Forum, è parecchio freddolosa...