se le trovi prova quelle di Castelluccio, non necessitano di pre ammollo
Io le compro sempre, ma non a capodanno.
Questa sera affettati artigianali, formaggi, cosce di anatra brasate con contorno di cardi (di mio padre) saltati in padella con burro,sale e pepe il tutto accompagnato da un Verduno Pelaverga.
Per dolce, su richiesta della mia metà, bonet al cocco (se è venuto bene posto la ricetta).
Per mezzanotte panettone di Barbero al cioccolato e la nostra immancabile bottiglia di Mumm.
E ovviamente cena accompagnata dagli immancabili Aristogatti, se non ci sono non è Capodanno.
Anche a me non piace andare al ristorante a capodanno: paghi cari gli avanzi del Natale.
Un saluto e un abbraccio a tutti, orsi e festaioli, da una Liguria un po' nuvolosa.