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nocciole (ricette con)
- Creatore Discussione elle
- Data di inizio
frinzia
Giardinauta Senior
Ciao,
Puoi preparare degli ottimi cioccolatini semplicemente tostando le nocciole e tuffandole nel ciocciolato (a tua scelta) fuso. Fai solidificare e ...mangia.
Oppure: risotto con nocciole e taleggio
Oppure: prepari con le nocciole una crema frangipane e ci farcisci una bella crostata.
Se mi vengono il mente altre pietanze te lo dico.
Puoi preparare degli ottimi cioccolatini semplicemente tostando le nocciole e tuffandole nel ciocciolato (a tua scelta) fuso. Fai solidificare e ...mangia.
Oppure: risotto con nocciole e taleggio
Oppure: prepari con le nocciole una crema frangipane e ci farcisci una bella crostata.
Se mi vengono il mente altre pietanze te lo dico.
lalle
Florello
elle61
Guru Giardinauta
spuma di cioccolato su letto di nocciole tritate?:crazy::food:-:-
:food::food::food:
Mi associo.....
ricetta ricetta ricetta ricetta ricetta..............!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
elle
Commelina
Master Florello
Spuma di cioccolato su letto di nocciole
° Per il letto
250 g nocciole tostate spellate e tritate
5 cucchiai zucchero di canna
70 g burro ammorbidito
Amalgamare il tutto e fare uno strato di croccante nella teglia a cerniera.. Tenere in frigo.
° Per la spuma
250 g cioccolato fondente
1 tazzina di caffè
4 uova
1 confezione di panna da montare di 200 cc.
Sciogliere il cioccolato a bagno maria, aggiungere il caffè e le uova mescolando bene. Montare la panna e aggiungerla delicatamente al composto mescolando da sotto in su.
Aggiungere sopra il croccante, livellando bene con una spatola.
Tenere in frigo per qualche ora…….
questa è davvero da sballo....... un doveroso ringraziamento alla mia amica Vilma che me la prepara sempre. La ricetta me l'ha data lei....
° Per il letto
250 g nocciole tostate spellate e tritate
5 cucchiai zucchero di canna
70 g burro ammorbidito
Amalgamare il tutto e fare uno strato di croccante nella teglia a cerniera.. Tenere in frigo.
° Per la spuma
250 g cioccolato fondente
1 tazzina di caffè
4 uova
1 confezione di panna da montare di 200 cc.
Sciogliere il cioccolato a bagno maria, aggiungere il caffè e le uova mescolando bene. Montare la panna e aggiungerla delicatamente al composto mescolando da sotto in su.
Aggiungere sopra il croccante, livellando bene con una spatola.
Tenere in frigo per qualche ora…….
questa è davvero da sballo....... un doveroso ringraziamento alla mia amica Vilma che me la prepara sempre. La ricetta me l'ha data lei....
Conservane un poco per Natale: prepari così il croccante, che poi puoi modellare anche come un contenitore( io lo uso per contenere gli struffoli), le nocciole pralinate, ed insieme con altra frutta( noci, mandorle...) preparo sia frutta in agrodolce per aperitivo che rinvenuta al porto .
elle
Aspirante Giardinauta
grazie a tutti!
ma che ricette goduriose... cioccolatini, crostate, croccante.... e all'apice la spuma di cioccolato su letto di nocciole !!!!! già il nome fa venire voglia di mangiarla!
grazie commelina
(cmq no... la mia torta di nocciole -e noci- tritate è molto più semplice.... una torta bassa con tante noci e nocciole tritate nell'impasto)
mi intriga molto anche la ricetta salata di frinzia del risotto con nocciole e taleggio... immagino le nocciole siano tritate e aggiunte alla fine? (se mi dessi due brevi indicazioni, te ne sarei grata)
ma che ricette goduriose... cioccolatini, crostate, croccante.... e all'apice la spuma di cioccolato su letto di nocciole !!!!! già il nome fa venire voglia di mangiarla!
grazie commelina
(cmq no... la mia torta di nocciole -e noci- tritate è molto più semplice.... una torta bassa con tante noci e nocciole tritate nell'impasto)
mi intriga molto anche la ricetta salata di frinzia del risotto con nocciole e taleggio... immagino le nocciole siano tritate e aggiunte alla fine? (se mi dessi due brevi indicazioni, te ne sarei grata)
frinzia
Giardinauta Senior
giallopersia
Maestro Giardinauta
Che acquolina Commy, e come faccio a non provarla subito?. Deve essere uno spettacolo:food:
quando si parla di dolci non posso non intromettermi e allora vi dico i miei con le nocciole: muffin gocce di cioccolato e nocciole tritate, brownies ciocco fondente , tortine alla banana e nocciole o noci, e volendo una caprese storpiatissima, nocciole al posto delle mandorle!!!per non parlare poi dei tartufi e dei vari biscotti/pasticcini....:food:ecco ora sono senza fameeeee!!
elle61
Guru Giardinauta
Ebbene, l'ho fatta!
Un giorno intero di ricerche sul forum (sono imbranata) per ritrovare la ricetta.
Mezz'ora di lavoro.
Lasciata in frigorifero fino al giorno seguente (ero invitata a pranzo da amici e, anche se non si dovrebbe proporre un esperimento senza averne testato i risultati, l'ho portata...).
Una bomba calorica dal gusto eccellente, decisamente apprezzata.
Grazie Commy, a te e alla tua amica Wilma....ma la prossima volta la preparo senza panna....
k07:elle
amboinensis
Giardinauta Senior
potresti fare anche i brutti m a buoni...sono strepitosi!!!!!!!!!!!!!
Non ho capito una cosa,quando si fà il letto,si amalgamano gli ingredienti e si stendono nella teglia,oppure si fà il classico croccante nel tegame e poi lo si stende nella teglia???Grazie x la spiegazione!!!ciao ciao
Commelina
Master Florello
metto gli ingredienti in un recipiente, li amalgamo e poi li passo nella teglia a cerniera spianandoli con la spatola. Poi aggiungo la spuma.... più facile a farsi che a dirsi. Lore, consiglio di prepararla il giorno prima, viene più soda nella sua infinita morbidezza :food:
