ricette...

[§illu]

ho letto alcune ricette molto sfizioze..
Ve ne do una di una torta semplice ma buonissima!!
200 gr di farina
100 gr di zucchero
100 gr di burro
2 uova
200 gr di nocciole tritate grossolanamente
200 gr di cioccolato fondente a pezzettini
1 cucchiaino di lievito

Fate ammorbidire il burro, unite lo zucchero, poi le uova, la farina e il lievito.
Infine unite le nocciole e il cioccolato.
25 minuti in forno a 180 ° se si scurisce troppo coprite con carta stagnola.

Buon appetito!!

 

[Sevi]

Vorrei provarla con la solita variante degli albumi montati a neve

Scusa §illu...ma sono un po' fissata col montare 'sti albumi, trovo che le torte ne traggano sempre un giovamento...se faccio fatica ad impastare coi soli tuorli aggiungo un filo...ma proprio un filo...di latte...

Dimmi un po' però...che diametro di stampo usi per queste dosi?
Grazie milleeeeeeeee!:love_4:

 

[coccinella40]

Benvenuta nel forum Sillu:froggie_r :froggie_r

 

[§illu]

Delle uova si usa sia il tuorlo sia l'albume..non ho mai provato a montare i bianchi, dimmi poi come viene!!
Lo stampo è la 18!

P.S. vista la tua "mania" ti piace l'ananas?

 

[§illu]

Benvenuta nel forum Sillu:froggie_r :froggie_r

Grazie Cocci!!!

 

[Sevi]

Delle uova si usa sia il tuorlo sia l'albume..non ho mai provato a montare i bianchi, dimmi poi come viene!!
Lo stampo è la 18!

P.S. vista la tua "mania" ti piace l'ananas?

Grazie §illu...allora per uno stampo da 22 proverò ad aumentare della metà le dosi O forse anche il raddoppio andrebbe bene...se poi non ci sta tutto ne metterò un pochettino in uno stampino da tortino

Però sorry...io no capire mania albumi con ananas...mi spieghi per favore?:confuso: :love_4:

 

[§illu]

se ti piace l'ananas ti do una ricetta buona buona di una torta..in cui bisogna montare gli albumi a neve!!!k07:

 

[Sevi]

Piace moltissimo sia a me che al Fagio...però non ci dev'essere latte...sono intollerante anche a quello a ridotto contenuto di lattosio in 'sto periodo...forse è colpa degli antibiotici...almeno spero

Cmq mi fa piacere...amo cucinare le torte...e il profumo che si spande in tutte le stanze....:food:

 

[LunaImmobile]

se ti piace l'ananas ti do una ricetta buona buona di una torta..in cui bisogna montare gli albumi a neve!!!k07:

posta posta..
così la passo a moroso che si mette all'opera..:ciglione:
oltretutto ho una fame terribile..e non ho nemmeno nulla per fare merenda..

 

[§illu]

:burningma non ci credo..non trovo la ricetta...Perdonooooooooo!!!
uffa, domani mi metto di impegno e la cerco in alternativa lunedì chiedo conferme per le dosi di burro e farina a una mia collega..

 

[§illu]

Piace moltissimo sia a me che al Fagio...però non ci dev'essere latte...sono intollerante anche a quello a ridotto contenuto di lattosio in 'sto periodo...forse è colpa degli antibiotici...almeno spero

Cmq mi fa piacere...amo cucinare le torte...e il profumo che si spande in tutte le stanze....:food:

niente latte anche perchè sono intollerante anch'io...(non solo quello ma quella è la peggiore...se bevo il latte, tempo 3 minuti e devo correre con i crampi!!!)

 

[Sevi]

Oggi in farmacia ho ordinato le pastiglie a base di lattasi "Lacdigest"...
Le ho scoperte grazie a un forum sulla salute dove una ragazza le citava...certo non si potrà abusarne e non so quali altri eccipienti ci siano dentro...cmq almeno la pizza con la mozzarella potrò gustarmela in pizzeria senza dover stare male...ma d'un male...con la mozzarella ho avuto la peggior crisi della mia vita...da cani proprio, una vera colica

Infatti la pizza la prendo pochissime volte e rigorosamente 4 formaggi senza mozza...ma solo da un ristorante...perché anche lì...dipenderà dal tipo di formaggi...

Ti saprò dire se ti può interessare...ciaoooooooo:love_4:

 

[§illu]

io ho dovuto fare una dieta per verificare il grado di intolleranza ad alcuni alimenti. Avendomi tolto il lattosio e tutti gli ingredienti che lo contenevano.. (ad esempio il banalissimo prosciutto cotto..)mi hanno dato delle pastigliette:
"silicea 12" fatto al 99% da lattosio questo per l'apporto di calcio e vitamine..

 

[Sevi]

Ma come fai a prendere pastiglie con lattosio se sei intollerante?
Non stai male poi?

 

[Sevi]

Anche col cotto secondo me dipende dal cotto
A volte sto male...a volte no...cerco di usare quello confezionato per poter leggere gli ingredienti...

Ma anche edulcoranti artificiali mi fanno stare malissimo...e mi hanno detto che contengono lattosio...insomma che pal.le però eh...

 

[LunaImmobile]

mi sa che anch'io stavo diventando vagamente intollerante ai derivati del latte..mi facevano venire dei simil attacchi di colica,tipo che mi si gonifiava la pancia in maniera spaventosa..soprattutto quelli freschi.
non sapevo che il prosciutto cotto contenesse lattosio..

 

[Sevi]

Guarda Luna...io fino a un annetto fa mangiavo anche la pizza con mozzarella pur essendo già con questo problema
La pancia mi si è sempre gonfiata tantissimissimo e non riuscivo ad andare oltre la metà...davo la colpa al lievito...idem per il gelato dove non c'è no il lievito ma è gonfiato tramite l'aria

Invece era il latte...e derivati...ciò non toglie che parmigiano non ne contiene...e anche certi formaggi particolarmente stagionati...o alcuni yogurt

Il brutto è quando vai a pranzo o a cena fuori con gli amici...sempre a chiedere al cameriere gli ingredienti dei piatti

Con queste pastigliette a base di lattasi (l'enzima che serve al nostro stomaco per digerire il lattosio) spero almeno di ovviare al problema di qualche serata a mangiare fuori...

Sai che siamo più "normali" noi intolleranti di chi non lo è?
Questo risulta almeno dalle ultime ricerche...ma devo fare ancora qualche ulteriore indagine...

 

[LunaImmobile]

Guarda Luna...io fino a un annetto fa mangiavo anche la pizza con mozzarella pur essendo già con questo problema
La pancia mi si è sempre gonfiata tantissimissimo e non riuscivo ad andare oltre la metà...davo la colpa al lievito...idem per il gelato dove non c'è no il lievito ma è gonfiato tramite l'aria

Invece era il latte...e derivati...ciò non toglie che parmigiano non ne contiene...e anche certi formaggi particolarmente stagionati...o alcuni yogurt

Il brutto è quando vai a pranzo o a cena fuori con gli amici...sempre a chiedere al cameriere gli ingredienti dei piatti

Con queste pastigliette a base di lattasi (l'enzima che serve al nostro stomaco per digerire il lattosio) spero almeno di ovviare al problema di qualche serata a mangiare fuori...

Sai che siamo più "normali" noi intolleranti di chi non lo è?
Questo risulta almeno dalle ultime ricerche...ma devo fare ancora qualche ulteriore indagine...

da vegetariana ti capisco benissimo..
il classico,al bar,"scusi ha qualche tramezzino senza carne o pesce?" Risposta "certo,tonno e cipolline"..:squint:
ora che ho eliminato anche latte e derivati sarà ancor più da ridere..

 

[Sevi]

E poi la cosa peggiore (si fa per dire eh...niente di drammatico ovviamente) è quando ti invitano alle feste...un compleanno o che so io

Tutti mangiano e tu stai lì perché naturalmente, pur sapendolo, nessuno si prende la briga di fare qualcosa apposta per te

Con gli amici coi quali ho maggior confidenza sai che faccio? Mi cucino la torta da sola...tutta per me...

O quando ti portano il gelato a casa e non pensano che tu non puoi mangiarlo...eppure lo sanno che sei intollerante...che c'è quello alla soia...alla frutta e senza latte...che ci vuoi fare...

Ma che me lo porti a fare...o che m'inviti a fare al compleanno scusa...vabbè la compagnia, ma è anche bello dividere il companatico... o no?

Manco le patatine c'erano l'ultima volta...pure quelle erano al formaggio...e ma allora lo fanno apposta....

 

[§illu]

Ma come fai a prendere pastiglie con lattosio se sei intollerante?
Non stai male poi?

E' l'ujnica forma in cui lo tollero. Mah...la chimica...
il brutto è stato dopo la dieta quando senza pensarci ovviamente ho subito bevuto il latte a colazione..:martello: avevo una voglia...
Arg..peggio che mai! Lo stomaco non più abituato all'alimento :martello: ci ha messo un po' a riprendersi!

Ora qualche volta, anche se di rado, sgarro..con la consapevolezza che posso stare male...è che a volte mi manca un po'...