Il mio pane

[ninfa77]

Volevo mostrarvi il pane:food: che ho fatto ieri impastato a mano ed infornato....devo dire che è venuto proprio buono anche se devo perfezionarmi ancora....ciao
panini con olive e prosciutto

pane

 

[verdiana]

Wowww, Ninfa, che buono!
...è normale che sento il profumo? :confuso:
Adoro il pane caldo :food:

 

[mark96]

pane

:food::food:è il mio pane preferito:food:

 

[lore.l]

Complimenti è davvero invitante e poi che profumo quando cuoce!!!ciao ciao

 

[Commelina]

mmmm mmmm
che delizia!!!! quoto Marco..... anche per me il secondo è SUPER!!!

 

[Manu1]

Complimenti Mark. io ho iniziato a fare il pane con la macchina del pane, poi stufa del risultato molto pane in cassetta, ho iniziato a farlo impastare a "lei" ma poi cuocendolo in forno in vari panini. Direi che è divertente, veloce e salutare.
con che lievito lo fai? mio suocero lo fa con il lievito madre che si fa da solo ma è una cosa laboriosissssima

 

[Coral]

Dai mi avete tentato, datemi la ricetta per fare il pane, senza macchinetta, e col lievito fresco (no lievito madre)
Aspetto fiduciosa. baci

 

[Manu1]

io il lievito di birra lo evito, mi sembra rimanga l'odore anche nel pane cotto. Io uso farine con già il lievito dentro (ottime qeulle del lidl) e sono super pratiche
e qui la ricetta è facile, farina, acqua quanto basta a fare una palla non appiccicosa ma liscia e senza grumi, sale e olio se vuoi, e altri aromi a piacere.

 

[ninfa77]

Allora grazie a tutti...io ho fatto 1kg di farina,mezzo cubetto di lievito,olio e sale poi lìho lavorato molto e fatto lievitare molte ore...infine l'ho infornato

 

[Loulou]

Complimenti bellissimo

 

[Marco....]

che buono!!!!!
brava ninfa!

 

[lory82]

Mmmm!! :food:
Ma che brava che sei Ninfa!! Ti cimenti a far proprio tutto!! :hands13:
Buoniiiiiii i panini col prosciutto e olive!!!

Io ho una ricetta dei panini al formaggio. Se vuoi te la passo.

:Saluto:

 

[ninfa77]

Grazie mille...
si lory passami la ricetta mi piace provare di tutto...la cucina è una delle mie passioni...baci

 

[ramy81]

Complimenti ninfa....solo a vederlo viene l'acquolina.:love_4:

 

[Coral]

io il lievito di birra lo evito, mi sembra rimanga l'odore anche nel pane cotto. Io uso farine con già il lievito dentro (ottime qeulle del lidl) e sono super pratiche
e qui la ricetta è facile, farina, acqua quanto basta a fare una palla non appiccicosa ma liscia e senza grumi, sale e olio se vuoi, e altri aromi a piacere.

In effeti l'odore del lievito fresco sembra anche a me che tende a restare, non sarà perchè il pane è poco cotto?
Ma se ci sono le farine apposta allora sono a cavallo! Ma va fatto lievitare? Ciao

 

[lory82]

Grazie mille...
si lory passami la ricetta mi piace provare di tutto...la cucina è una delle mie passioni...baci

Ok, eccola. k07:

PANINI AL FORMAGGIO
Mettere in una ciotola 150 g di farina, 110 g di farina integrale, 3 cucchiaini di lievito chimico (la ricetta dice così....:confuso: forse sarà quello in polvere..), mezzo cucchiaino di sale. Unire 100g di burro ammorbidito fatto a pezzetti che va incorporato alle farine poco alla volta fino a quando si ottiene un composto granuloso. Lavoratelo e impastatelo con 20 cl di latte versato a poco a poco. A parte mescolare 100 g di grana grattuggiato con 100 g di farina, quindi unire all'impasto. Lavorare sulla spianatoia fino a quando la pasta si staccherà dal piano di lavoro. Dividere la pastsa in dieci pezzetti tutti uguali formandodelle pagnottineleggermente appiatite, allineatele sulla placca da forno imburrata e fatele riposare per dieci minuti. Con un pennello intinto nel latte inumidire le pagnotte e cospargele con un altro pò di grana. Forno a 210° per 15 minuti, 120° per altri 15 minuti.

Se dovessi provarli fammi sapere come sono, io non li ho ancora mai fatti.

 

[mikki]

Allora grazie a tutti...io ho fatto 1kg di farina,mezzo cubetto di lievito,olio e sale poi lìho lavorato molto e fatto lievitare molte ore...infine l'ho infornato

Ma la pagnotte sono bellissime!!!!!!!!!!!!!!!!! Non ci hai aggiunto nemmeno un pochino di acqua all'impasto? Olio quanto? E mi sa che erano anche buonissime!!!!! BRAVA!!!!

 

[ninfa77]

Sono rimbambita...si certo ho aggiunto acqua tiepida e per l'olio più o meno un cucchiaio...baci

 

[lore.l]

Ciao Lory ho provato a fare i tuoi panini al formaggio ma non avevo la farina integrale ho messo quella normale con un pò di manitoba e semola!Poi ti dico come sono venuti!ciao ciao

 

[lore.l]

Lory sono buonissimi me ne ha fregati 2 pure mio fratello,è arrivato giusto mentre stavano cuocendo e in casa c'era un profumino.....ciao ciao