I dolci della domenica

[amboinensis]

io ho fatto il budino di mosto...ma non ho fatto la foto.....

 

[Paola-Luna]

non ho l'abitudine di fare dolci della domenica (anche perché sennò si ingrassa a vista d'occhio!)... comunque, in questo periodo i dolci preferiti sono lo strudel di mele e i biscotti per il tè del pomeriggio

 

[Manu1]

Buonasera. Oggi è il compleanno di mio fratello, e allora ho rispolverato un bel libro di dolci al cioccolato per fare una bella crostata con crema al cioccolato, niente male. poi mi è avanzata della pasta frolla e ho fatto una specie di pasticcini ripieni sempre di crema al cioccolato. Buoni, buonissimi, ma non proprio dietetici
(ps ma capita anche a voi che quando è la vostra festa cucinate cose buone e quando è la festa dei parenti...cucinate cose buone lo stesso???)

 

[frinzia]

Buonasera. Oggi è il compleanno di mio fratello, e allora ho rispolverato un bel libro di dolci al cioccolato per fare una bella crostata con crema al cioccolato, niente male. poi mi è avanzata della pasta frolla e ho fatto una specie di pasticcini ripieni sempre di crema al cioccolato. Buoni, buonissimi, ma non proprio dietetici
(ps ma capita anche a voi che quando è la vostra festa cucinate cose buone e quando è la festa dei parenti...cucinate cose buone lo stesso???)

:baffi: :baffi: :baffi:

 

[frinzia]

io ho fatto il budino di mosto...ma non ho fatto la foto.....

noooooooooooooooooooooooooooo, la fotooooooooooooooo

....il mosto.......mi ricordo che quando ero piccola i miei genitori mi davano il mosto cotto quando avevo la tosse......il budino di mosto,( o qualsiasi altro dolce) non l'ho mai mangiato....:squint: ...ma...ma....che sapore ha (apparte quello di mosto )

 

[frinzia]

non ho l'abitudine di fare dolci della domenica (anche perché sennò si ingrassa a vista d'occhio!)... comunque, in questo periodo i dolci preferiti sono lo strudel di mele e i biscotti per il tè del pomeriggio

Anch'io fra qualche settimana mi butterò sui biscotti per il tè...........però un dolcettino, almeno la domenica.......uno piccolo piccolo....

 

[orange juice]

Con estremo ritardo, scusate ma oggi era il mio onomastico, posto la foto degli "Smeraldi al cioccolato" che ho preparato ieri sera per oggi a pranzo! :baffi: :food:

P.S.: Non sono come i "Tartufini al cioccolato" che avevo postato qui! Questa è una ricetta diversa!:Saluto:

 

[amboinensis]

noooooooooooooooooooooooooooo, la fotooooooooooooooo

....il mosto.......mi ricordo che quando ero piccola i miei genitori mi davano il mosto cotto quando avevo la tosse......il budino di mosto,( o qualsiasi altro dolce) non l'ho mai mangiato....:squint: ...ma...ma....che sapore ha (apparte quello di mosto )

caspita mi dispiace proprio non ho pensato a fare la foto...anche perchè l'ho fatto e portato a mio padre ...(piace solo a lui!!).
comunque ha il sapore di mosto cotto ma con la consistenza di un budino.
Per 1 litro di mosto ci vogliono 100 gr di farina.
Metti il mosto in una casseruola con la farina setacciata mescoli bene e lo metti sul fuoco, lo porti a bollore per circa 8 min e quando inizia la consistenza gelatinosa lo assaggi....se sente troppo di farina lo fai bollire ancora un pochetto e poi lo versi nelle ciotoline e lo lasci freddare fuori dal frigo e il giorno dopo te lo mangi....
Se hai la possibilità di andare da qualche contadino e prendere del mosto potresti provarci è una ricetta tipica mantovana...

 

[giulia67]

All'auchan proprio ho cercato, ma nulla. Domani cercherò meglio in città Comunque dopo l'assaggio di tutta la famiglia sottolineo come siano BUONISSIMI!

Ce l'hai un levatorsoli? Io i buchi li faccio con quello

Commy...la torta all'ananas è davvero strepitosa...la faccio anch'io! Mo mi hai fatto venire la voglia e io sono a dieta, quindi prenditi queste!

 

[frinzia]

Buongiorno a tutti e buona domenica....
Il dolce di oggi è:

Viennetta al caffè con sfoglie di cioccolato e caramello al mouuuuuuuuuuuuuuuuu!!!!

Dopo metto la foto.
Ciao a tutti.

 

[lalle]

Commy...la torta all'ananas è davvero strepitosa...la faccio anch'io! Mo mi hai fatto venire la voglia e io sono a dieta, quindi prenditi queste!

.. beh, allora, e orsù, condividete la strepitosatezza (o strepitosaggggine che dir si voglia ...)

 

[costateo]

E sia! Mi avete convinto, vado a fare la torta al cioccolato morbidona.
Poi metto la foto.

 

[frinzia]

Ecco le foto :baffi: :baffi:

 

[amboinensis]

mamma cara!!!!che meraviglia!beati voi che potete ancora mangiare la viennetta .....qua fa un freddo!!!BBRRRRR!!!!

 

[lalle]

Dopo quella chiccheria di Viennetta vi posto la mia sempliciotta Crostata multicolor (4 tipi di marmellate da finire ...).
In famiglia la crostata è sempre molto apprezzata soprattutto dal marito, che ama i dolci burrosi ...

 

[opuntya]

Complimenti lalle:hands13::hands13: sono strabilianti e che perfezione x i decori!!
A me le strisce della frolla mi vengono sempre sbilenche e spesso mi si spezzano dal piano lavoro alla crostata:storto: e così faccio i rappezzi,behh che dire la classe non è acqua bravissimaaaa!:hehe:

 

[lalle]

Complimenti lalle:hands13::hands13: sono strabilianti e che perfezione x i decori!!
A me le strisce della frolla mi vengono sempre sbilenche e spesso mi si spezzano dal piano lavoro alla crostata:storto: e così faccio i rappezzi,behh che dire la classe non è acqua bravissimaaaa!:hehe:

Troppo buona Patty, in questa sezione si vedono produzioni ad un altro livello ma ti ringrazio comunque per l'apprezzamento... :ros:
Per le strisce, puoi provare a tirare la frolla mettendola fra due fogli di carta da forno (o se non l'hai anche la pellicola) in modo che l'impasto non si attacchi né al piano di lavoro né al mattarello, staccandole, poi, con delicatezza.

 

[opuntya]

Ecco qui la prima prova con dosi dimezzate... La cosa più difficile è il buco! ho cercato le formine adatte, con il buco, ma nulla. Ho provato a farle da solo (a quelle due che si vedono) ma è stato un disastro... Pazienza! Hanno comunque un aspetto invitante. Cosa ne pensate?

io sono ghiottissima di canestrelli :food: pensate che non li compro mai sennò rischio di mangiarne una scatola da sola..:storto: la ricetta non la conosco non li ho mai fatti in casa,mi piacerebbe provare... ieri ho fatto una torta di cioccolato ,pere e noci niente male,devo rifarla mercoledì x un'amica e in quell'occasione farò una fotina.
complimenti!!:Saluto:

 

[opuntya]

figurati se mi lascio scappare l'occasione ecco la torta di oggi...... quando non ho tempo faccio questa

TORTA ALL'ANANAS

Ciaoooooo Commina,la tua torta è stupenda sembra di pasticceria:hands13::hands13::food: del resto io ho avuto l'immenso privilegio e piacere di sperimentare la tua cucina e so di non esagerare nel dire che sei realmente bravissima! ricordo ancora le tue tagliatelle fatte in diretta e mangiate:hands13: slurp!!!!x non parlare delle marmellate che da quando mio figlio ha assaggiato le tue dice che non c'è confronto con nessun altra..
ti mando un bacione e i miei complimenti sinceri:love_4::hands13:,patti

 

[opuntya]

Troppo buona Patty, in questa sezione si vedono produzioni ad un altro livello ma ti ringrazio comunque per l'apprezzamento... :ros:
Per le strisce, puoi provare a tirare la frolla mettendola fra due fogli di carta da forno (o se non l'hai anche la pellicola) in modo che l'impasto non si attacchi né al piano di lavoro né al mattarello, staccandole, poi, con delicatezza.

Grazie lalle x il suggerimento,faccio sempre così ma,probabilmente c'è qlc di errato nelle dosi xchè la mia frolla è sempre troppo
fragile forse la tiro troppo sottile:confuso: bohh non mi sembra..
le dosi che ho io sono:
300 farina 00
150 burro
150 zucchero
pizzico di sale
2 uova di cui 1 solo il tuorlo
buccia di limone grattugiata
che ne dici??:Saluto: