ho passato per lavoro 10 estati della mia vita a Carloforte nell' isola di San Pietro, famosa è la tonnara che è stata riattivata.
no, l'Anisakis non si sconfigge col limone.... ma non dà sintomi così a breve!!!!Famoso, Gubbio, e rinomato, per la pesca del " Tonno rosso" ( che, ormai, a parte i pescatori d' altura, se lo cuccano tutto, in acque internazionali, i pescherecci giapponesi...).
Ho letto la notizia, inizialmente. Per quanto ne so, il pesce crudo va consumato previo "abbattimento" ( surgelazione a - 20 ° C per almeno 24 ore). Non so se la "cottura" a mezzo limone sia sufficiente ad uccidere i parassiti, il più pericoloso dei quali (leggo) è l'Anisakis (bel nome giapponese, sembra)_
il limone non sconfigge proprio niente, in generale
Il tonno di corsa , un tempo catturato dalle tonnare, è (era) il tonno rosso o pinna blu, Thynnus thynnus, che arriva a superare n quintali ed è ritenuto il migliore dei Tunnidi, quanto a carni. Ad un certo punto per motivi x, le tonnare sono divenute antieconomiche, per la scarsezza dei soggetti, i giapponesi sono arrivati in massa a pescarne i branchi con reti di circuizione (che sterminano anche altre creature marine) e a stivarli, congelati (quindi già "abbattuti") per poi rivenderli a casa loro, dove sono ricercatissimi per il consumo crudo...ho passato per lavoro 10 estati della mia vita a Carloforte nell' isola di San Pietro, famosa è la tonnara che è stata riattivata.
Li catturano il tonno di corsa chiamato così perche i branchi passano fra l' isola di San Pietro e l' isolotto Isola Piana; se ne parla come di uno dei migliori tonni in assoluto tanto, e qui mi rifaccio a te, che vengono a prenderselo dal Giappone poichè loro lo mangiano crudo e da crudo si sente molto il sapore di mercurio che ha il loro, e quando vengono ci scaricano i loro tonni che noi miglioriamo di gusto cuocendoli.
Il poco tonno di corsa inscatolato per gli italiani, se ben ricordo, ha tre tipologie di scelta e costa come l' oro.
Famosissimo, ci ho cenato una volta, il ristorante sull' isola di cui non scrivo il nome, che offre pasti solo a base di tonno sfruttandone ogni minima parte dall' antipasto in poi.
Scusate il fervore ma concedetemi un po' di nostalgia per quest' isola che mi ha lasciato tanti bei ricordi
argomento interessante, conoscevo bene la prima metà, mi avevano detto qualcosa della seconda ma non avevo colto, anni fa personaggi che ci lavoravano nel settore.
direi che è la parte che dà senso alla vita!
Se mi ci metto" leggo tra le righe" di tutti i messaggi, pubblicitari in senso stretto e non, soprattutto per le implicazioni linguistico/psicologiche. Più che altro per dire a me stesso " mi state fregando, ma, tanto, me ne sono accorto!" . Poi, nella realtà, sono un consumatore , moderato, come tanti altri....
ammiro la lucidità del discorso....Se mi ci metto" leggo tra le righe" di tutti i messaggi, pubblicitari in senso stretto e non, soprattutto per le implicazioni linguistico/psicologiche. Più che altro per dire a me stesso " mi state fregando, ma, tanto, me ne sono accorto!" . Poi, nella realtà, sono un consumatore , moderato, come tanti altri....
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so che sono schifezze industriali ma.... sono TANTO buone....ogni tanto me le concedo! 
Non mi ci abituo, altrimenti si perde il gusto del confrontoammiro la lucidità del discorso....
( non ti ci abituare
Per dirne una, avete mai provato a leggere le percentuali di elementi " costosi" nei "Pesti al..." ? Risposta : 1% Il tutto scritto in caratteri infinitesimali... Ma ovviamente, la legislazione (pfui) è rispettata e Pinocchio è salvo
Se sono 4 season non hai più bisogno di cambiarle.....
...chi è che a casa, vicino alla cassetta degli attrezzi, non ha l'attrezzatura del gommista per mettere e sfilare i copertoni alla propria auto alzi la mano!
Fin quasi sul litorale: dal 15 novembre al 15 aprile le nostre strade sono più sicure che sul Pordoi.
Ore 8:34Se sono 4 season non hai più bisogno di cambiarle.....
Ma c'è l'obbligo delle gomme da neve da te, vicino a Roma??????
Le attività devono andare avanti, il tempo ha un costo e mantenere un'officina non è facile.
