Pizze al tegame

[lore.l]

Una volta avevo parlato delle pizze al tegame,stasera le ho fatte e vi mostro come si fà!!!Si stende la pasta normale x pizza della grandezza del tegame antiaderente che si vuole usare.....

si mette un goccino d'olio nel tegame e si mette la pasta,si fà cuocere da una parte e la si gira....

una volta girata si mettono gli ingredienti a piacere,noi abbiamo fatto pomodori e grana....

la si fà cuocere e qui è pronta x essere mangiata!!!

 

[LucaXY]

Grazie lore.... dev'essere molto appetitosa... io l'ho mangiata stasera la pizza !!! k07:

 

[Green95]

dalla faccia sembra buona!
io una volta l'ho fatta col pane azzimo! è venuta davvero bene

 

[Mor@]

Ma è pasta per pizza normale? l'hai fatta in casa? quanto tempo ci mette a cuocersi?
Via al cronometro...

 

[lalle]

.. e io incalzo ...: in cosa differisce (organoletticamente parlando) dalla pizza cotta nel forno? ... riparte il cronometro ...

 

[lore.l]

Ciao fermate i cronometri che è finito il tempo!!!Si la apsta è normale pasta x pizza,la differenza stà nel tempo di cottura,questo è molto minore,giusto qualche minuto,e la praticità nel cambiare gusto...anche il sapore è diverso!!!Grazie a tutti e ciaooooooooo

 

[miciajulie]

interessante....
secondo me, solo con un filo d'olio, anche valida alternativa al pane raffermo, la domenica. ricorda un po' il pane siriano a vederla 'nuda'...
grazie, provo senz'altro!

 

[laura.81]

Mia madre, quando ero piccola e face la pizza, con gli avanzi mi faceva fare la stessa cosa ma senza mettere pommodoro e grana, solo un filo d'olio e sale e la mangiavamo come focaccia, o anche come la piadina, in alternativa al pane...buonissima...della serie non si butta via niente!!

 

[Federica]

Bella Lore.......ottima idea......buona, grazie...:Saluto:

 

[lore.l]

Sono contenta che vi sia piaciuta l'idea,sopra ci si può mettere tutto quello che volete,a noi piace tantissimo così!!!E' anche molto veloce da fare in caso vi arrivino degli ospiti all'improvviso impastate un pò di farina quella con già dentro il livito,con un pò d'olio e acqua e le fate subito,magari in misura piccola tipo pizzette,e sono ottime come stuzzichini!!!ciao ciao

 

[Federica]

Stuzzichini...ini...ini...fanno venire una fame!!!!:food::food:

 

[miciajulie]

devo smetterla di seguire queste discussioni devo smetterla di seguire queste discussioni devo smetterla di seguire queste discussioni devo smetterla di seguire queste discussioni devo smetterla di seguire queste discussioni devo smetterla di seguire queste discussioni:food::baffi::muro:
ingrasso solo a leggerle

 

[Green95]

devo smetterla di seguire queste discussioni devo smetterla di seguire queste discussioni devo smetterla di seguire queste discussioni devo smetterla di seguire queste discussioni devo smetterla di seguire queste discussioni devo smetterla di seguire queste discussioni:food::baffi::muro:
ingrasso solo a leggerle

io ti vieto di vedere queste discussioni!

 

[Mor@]

devo smetterla di seguire queste discussioni devo smetterla di seguire queste discussioni devo smetterla di seguire queste discussioni devo smetterla di seguire queste discussioni devo smetterla di seguire queste discussioni devo smetterla di seguire queste discussioni:food::baffi::muro:
ingrasso solo a leggerle

Micia, come vedi, io non le leggo come te, no no!

 

[laura.81]

devo smetterla di seguire queste discussioni devo smetterla di seguire queste discussioni devo smetterla di seguire queste discussioni devo smetterla di seguire queste discussioni devo smetterla di seguire queste discussioni devo smetterla di seguire queste discussioni:food::baffi::muro:
ingrasso solo a leggerle

io non dovrei neanche entrare nella sezione In Cucina!...però la pizza è così buooooooonaaaaaaaaa!!!

 

[Tippy]

Anche a me attira questa variante:food:, ma mi sorge un dubbio..non è che facendo una cottura così "brusca" come quella della padella la pasta poi non finisca di fare la sua normale lievitazione come fa solitamente nel forno? Cioè, non rischia di rimanermi nello stomaco?:confuso:

 

[lore.l]

Tippy il segreto stà nel tenere un fuoco nè troppo alto nè troppo basso x dar modo alla pasta di cuocere....e poi se andiamo a vedere molte pizze di pizzeria a pasta bassa sono cotte sotto ma sopra completamente crude!!!ciao ciao

 

[breeze]

no, stai tranquilla tippy...il segreto è tirala molto sottile....rimane croccante e ha un gusto simile a quella del forno a legna, molto meglio delle pizze surgelate che non sanno di niente.
A mè piace tantissimo condita con un semplice filo d'olio...oppure con rughetta, grana e crudo :food::food::food::food::food:

 

[Fausta]

Grazie lore, un'idea molto interessante...specialmente in estate quando il forno si usa malvolentieri!
E poi vuoi mettere la velocità e il basso consumo?
Ciao

 

[orange juice]

Forte quest'idea!!!:froggie_r Quando ero piccola ricordo che mia nonna, la pasta avanzata della pizza invece, la friggeva a pezzetti e poi la passava nello zucchero! Sarebbero frittelle e ben lievitate, anche se la cottura è poca! Da noi in Sicilia si chiamano "cuzzole" ed io le faccio ancora quando mi avanza la pasta della pizza!:ciglione::Saluto: