Tagliatelle mazzancolle e zucchine

[Hélène]

Vi mostro il piatto che mi sono preparata ieri sera.

Sono le tagliatelle mazzancolle e zucchine.

In pratica si prendono le zucchine, si tagliano a dadini.
Poi si sgusciano le mazzancolle.

Si mette un po' di olio extra nella padella, lo si lascia scaldare un attimo e poi si mettono i quadretti di zucchine. Si aspetta qualche minuto e poi si mettono anche le mazzancolle. Si aggiunge un po' di acqua di cottura della pasta e po' di insaporitore granulare alle verdure.

Quando la pasta è quasi cotta la si scola e si rigira nella padella, lasciando cuocere ancora per poco.

Si impiatta ed è pronto.
Non è niente di eccezionale, ma è estiva, colorata e anche abbastanza leggera.

 

[lore.l]

Buonissima anch'io la faccio...solo che io aggiungo il curry gli dà quel sapore di esotico che trovo buonissimo....poi io adoro il curry!!!!ciao ciao

 

[elebar]

Ciao, bella e invitante :food:; se uno in casa avesse gamberi o scampi potrebbe andare lo stesso, avete provato?

 

[mandarina]

Helene scrive:"Vi mostro il piatto che mi sono preparata ieri sera.

Sono le tagliatelle mazzancolle e zucchine.

In pratica si prendono le zucchine, si tagliano a dadini.
Poi si sgusciano le mazzancolle.

Si mette un po' di olio extra nella padella, lo si lascia scaldare un attimo e poi si mettono i quadretti di zucchine. Si aspetta qualche minuto e poi si mettono anche le mazzancolle. Si aggiunge un po' di acqua di cottura della pasta e po' di insaporitore granulare alle verdure.

Quando la pasta è quasi cotta la si scola e si rigira nella padella, lasciando cuocere ancora per poco.
Si impiatta ed è pronto.
Non è niente di eccezionale, ma è estiva, colorata e anche abbastanza leggera.

Mamma mia, Helene, che meraviglia! che profumo! mi fai morire...

 

[Hélène]

Ciao, bella e invitante :food:; se uno in casa avesse gamberi o scampi potrebbe andare lo stesso, avete provato?

Penso sia esattamente lo stesso...
Io ho preso le mazzancolle perchè erano in offerta!

 

[Hélène]

Buonissima anch'io la faccio...solo che io aggiungo il curry gli dà quel sapore di esotico che trovo buonissimo....poi io adoro il curry!!!!ciao ciao

Grazie...è un'ottimo suggerimento! Non ci avevo proprio pensato!

Helene scrive:"Vi mostro il piatto che mi sono preparata ieri sera.

Sono le tagliatelle mazzancolle e zucchine.

In pratica si prendono le zucchine, si tagliano a dadini.
Poi si sgusciano le mazzancolle.

Si mette un po' di olio extra nella padella, lo si lascia scaldare un attimo e poi si mettono i quadretti di zucchine. Si aspetta qualche minuto e poi si mettono anche le mazzancolle. Si aggiunge un po' di acqua di cottura della pasta e po' di insaporitore granulare alle verdure.

Quando la pasta è quasi cotta la si scola e si rigira nella padella, lasciando cuocere ancora per poco.
Si impiatta ed è pronto.
Non è niente di eccezionale, ma è estiva, colorata e anche abbastanza leggera.

Mamma mia, Helene, che meraviglia! che profumo! mi fai morire...

Grazie, troppo gentile. E' uno scherzetto rispetto alle cose che fai tuk07:!

 

[lore.l]

Ciao, bella e invitante :food:; se uno in casa avesse gamberi o scampi potrebbe andare lo stesso, avete provato?

Si è lo stesso!!!L'anno scorso x una cena fra amici di mia nipote (erano in 20!!!!) abbiamo comprato x risparmiare quelle buste congelate dei gamberini piccoli e il sapore non cambia.....però molto alla vista!!!!ciao ciao

 

[lalle]

Io la trovo super-invitante ... tu dici "niente di speciale " ma penso che per chi ama i gusti delicati ed il pesce sia buonissima!
Anch'io ho acquistato le mazzancolle in offerta (Conad ...?) perciò ti saprò dire se è davvero buona come mi sembra ... sono le 19.30 ... che acquolinaaaaa!!!:food:

 

[Hélène]

Io la trovo super-invitante ... tu dici "niente di speciale " ma penso che per chi ama i gusti delicati ed il pesce sia buonissima!
Anch'io ho acquistato le mazzancolle in offerta (Conad ...?) perciò ti saprò dire se è davvero buona come mi sembra ... sono le 19.30 ... che acquolinaaaaa!!!:food:

Grazie...sei gentile. Purtroppo so fare solo piatti molto semplici. Mi piacerebbe imparare e per questo leggo più di quanto scriva, in questa sezione!

Che ne pensate se, prima di servire, si mettesse sulla pasta un po' di panna (poca poca) liquida, tipo quella che si usa da mettere nel caffé, e poi si rigirasse ancora un po', per creare una leggera cremina?

a questa, volendo, si potrebbe mescolare anche il curry, come ha detto lore.l...

 

[elebar]

Grazie...sei gentile. Purtroppo so fare solo piatti molto semplici...

Che ne pensate se, prima di servire, si mettesse sulla pasta un po' di panna (poca poca) liquida, tipo quella che si usa da mettere nel caffé, e poi si rigirasse ancora un po', per creare una leggera cremina?

a questa, volendo, si potrebbe mescolare anche il curry, come ha detto lore.l...

Ti dirò, io me le vado a cercare le ricette semplici! I piatti troppo elaborati, specie se a base di pesce, non mi attirano molto (es. lasagne di pesce).
Per questo IO eviterei la panna, mentre ok per un tocco di curry! k07: