darbin
Esperto Sezz. Rose
apro un 3d sul profumo approfittando del periodo che non da tanto lavoro con le rose.
sono un uomo ed amo i profumi,ho profonda ammirazione per le culture orientali ed arabe dove l'uomo non deve mai preoccuparsi di spiegare perchè ama i profumi,la cultura occidentale mette quasi in ridicolo gli uomini che amano i profumi,come se virilità e profumo fossero in antitesi.
per i mediorentali il profumo è un dono di dio , uomini e donne devono farne uso .
per gli arabi è un vanto e segno di potere prodursi i profumi.
e nell'immaginario femminile l'uomo arabo è simbolo di virilità,ma se l'occidentale usa tali essenze ...............................
nessun fiore come la rosa ha un cosi vasto ventaglio di profumi.
nessun fiore è cosi complesso nella sua struttura ed allo stesso tempo
intensamente profumato come la rosa.
nessun fiore è cosi radicato nel DNA umano come la rosa.
esperimenti controllati hanno mostrato come bambini tenuti in ambienti
in cui non vedevano o toccavano rose ,appena veniva loro data in mano
una rosa andavano subito a cercarne il profumo .
i bambini a cui venivano date le rose profumate erano felici ,quelli
che ricevevano le non profumate s'intristivano.
rose damascene
Profumo e rose una combinazione indissolubile che affonda le radici
con l'evoluzione dell'uomo.
fossili trovati nelle montagne rocciose datano le più antiche rose fra
i 32/35 milioni di anni fa,molto prima della comparsa dell'homo
sapiens.
ma è il periodo greco prima e dell'impero romano dopo, il momento in
cui le rose compaiono nei racconti di scrittori e poeti.
ma passeranno secoli per giungere alla nascita della coltivazione
della rosa come fiore da profumo.
"Il Milione "di Marco Polo apri il mondo orientale all'occidente con i
suoi misteri ed i suoi profumi,e fece nascere negli occidentali il
desiderio di colori ,spezie e profumi.
veniva raccontato che in oriente la pelle delle donne più belle doveva
profumare ,senza profumo,e le donne col profumo di rosa erano
destinateall'imperatore,nelle famiglie le figlie femmine ,sin da piccole
bevevano acqua profumata nella speranza che la loro pelle profumasse.
studi fatti in germania all'università di Lubek,molto recentemente
hanno pubblicato su riviste scientifiche risultati di una lunga
ricerca sulla capacità che ha il profumo di rosa nel potenziare la
Memoria.
tale effetto si ha se il sogetto dorme in una stanza con Profumo di
rosa(Vero)e l'effetto potenziatore ha luogo nella fase di sonno
profondo ,le macchine hanno mostrato un aumento significativo
dell'attività del centro deputato alla memoria,Ipotalamo,è invece
nullo nelle altre fasi del sonno.
che tutti si tragga giovamento dal profumo di rosa era già noto(tranne
pochi sogetti)ma si era sempre pensato all'influenza che ha
sull'umore,adesso invece sappiamo che ha influenza positiva su altre
funzioni.
rosa damascena
le rose più utilizzate per estrarne l'essenza sono le Rose Damascene e
poche altre.
c'è chiaramente una spiegazione scientifica,le più profumate Damascene
hanno un profumo potente in tutte e tre le fasi che servono ad un
profumo e cioè:
le note di testa -le note di cuore-ed il corpo.
ci sono molte altre rose ,anche più intensamente profumate delle
Damascene ma lo sono solamente in un o due delle note fondamentali,un
esempio ,forse il più famoso,nel mondo dei profumi è "Chanel N.5" che
utilizza la rosa centifolia per dare il "cuore" al più amato fra i
profumi,esiste un campo di coltivazione a Grasse che produce la
centifolia per chanel,in esclusiva,perchè se fosse coltivata da
un'altra parte(con costi più bassi )non sarebbe più la stessa
essenza,il profumo della rosa è influenzato da molti fattori,terra
-clima-esposizione.
rosa portland,discendente diretta dalla damascena ma uno dei genitori non lo è quindi al suo gran profumo manca quel qualcosa che serve per i grandi profumi
un esempio di come il posto di coltivazione influenzi il profumo lo
troviamo nella Rosa di Taif,questo profumo è ormai un mito
irraggiungibile,perchè prodotto nelle colline di Taif in Arabia
Saudita esclusivamente per il Re,ma questa rosa altri non è che la la
più coltivata rosa per essenza, la Rosa Trigintipetala o una sua
figlia da seme(esistono diverse Trigintipetala ed ogni produttore dice
che ha quella vera).
però Laura Tonatto, un "naso"italiano fra i più famosi al mondo,nota
creatrice torinese di profumi,dice che non ha mai "sentito"un profumo
di rosa simile a quello della rosa di Taif e lei ha visitato e
comprato essenza di rosa prodotta in bulgaria
e marocco tutte da rose 'Trigintipetala'.
esistono tre tecniche base per estarre il profumo delle rose:
l'Enflourage.la Distillazione-i Solventi Volatili.
L'Enflourage è nato in francia ed è la tecnica più lunga e costosa.
si distendono i petali su lastre di vetro e si spalmano con grasso per 24/72 ore,questa operazione viene ripetuta molte volte nel corso di diverse settimane
questo antico metodo è alla base di un famoso film"Profumo- Storia di un Assassino"con Dustin Hoffman nel ruolo di un vecchio profumiere che insegnava il mestiere ad un giovane e miracoloso "naso",il quale si trasferi a Grasse capitale del profumo alla ricerca del profumo che "sentiva" nel suo cervello malato,per ottenerlo uccideva donne bellissime per carpirne il profumo con la tecnica usata per le rose, L'Enflourage.
ma tolta la storia cruenta, che è poca cosa, il film è bellissimo.
Un secondo metodo è la DISTILLAZIONE
Consiste nella miscelazione all’interno dell’alambicco,uno strumento inventato dagli Arabi nel quarto secolo
L’alambicco viene riempito di vegetali freschi o secchi, ai quali si unisce almeno cinque volte il loro peso di acqua.
Il vapore dell’acqua surriscaldata a 5 o 6 atmosfere di pressione si carica di oli essenziali e passando attraverso condensatori dà vita alle acque aromatiche, come l’acqua di rose o di fiori d’arancio.
Un terzo metodo è l’ ESTRAZIONE CON I SOLVENTI VOLATILI, capaci di assorbire gli elementi aromatici della materia prima e creare una cera, chiamata “concreta”, la quale viene passata nell’alcool, per estrapolare dalla cera vera e propria “l’alcolato, ossia l’olio essenziale, che filtrato dà origine all’assoluta (fragranza pura).
poi vi metto il mio metodo casalingo per fare l'acqua di rose :
prendere 500gr di petali della rosa che preferite metterle in un litro di acqua minerale naturale,far bollire a pentolino scoperto per 10 minuti,mettiamo in un contenitore di vetro chiuso e al buio per 10 giorni,filtrare con garza sterile ed aggiungere il 20% in alcol per alimenti,richiudiamo Subito il prodotto ottenuto in un flacone di vetro e mettiamo al buio per una settimana agitando di tanto in tanto.
se vogliamo un'acqua dall' aroma più concentrato mettiamo meno acqua o comunque stesso volume tra acqua e petali di rose :1kg di petali x ! lt d'acqua.
sono un uomo ed amo i profumi,ho profonda ammirazione per le culture orientali ed arabe dove l'uomo non deve mai preoccuparsi di spiegare perchè ama i profumi,la cultura occidentale mette quasi in ridicolo gli uomini che amano i profumi,come se virilità e profumo fossero in antitesi.
per i mediorentali il profumo è un dono di dio , uomini e donne devono farne uso .
per gli arabi è un vanto e segno di potere prodursi i profumi.
e nell'immaginario femminile l'uomo arabo è simbolo di virilità,ma se l'occidentale usa tali essenze ...............................
nessun fiore come la rosa ha un cosi vasto ventaglio di profumi.
nessun fiore è cosi complesso nella sua struttura ed allo stesso tempo
intensamente profumato come la rosa.
nessun fiore è cosi radicato nel DNA umano come la rosa.
esperimenti controllati hanno mostrato come bambini tenuti in ambienti
in cui non vedevano o toccavano rose ,appena veniva loro data in mano
una rosa andavano subito a cercarne il profumo .
i bambini a cui venivano date le rose profumate erano felici ,quelli
che ricevevano le non profumate s'intristivano.
rose damascene
Profumo e rose una combinazione indissolubile che affonda le radici
con l'evoluzione dell'uomo.
fossili trovati nelle montagne rocciose datano le più antiche rose fra
i 32/35 milioni di anni fa,molto prima della comparsa dell'homo
sapiens.
ma è il periodo greco prima e dell'impero romano dopo, il momento in
cui le rose compaiono nei racconti di scrittori e poeti.
ma passeranno secoli per giungere alla nascita della coltivazione
della rosa come fiore da profumo.
"Il Milione "di Marco Polo apri il mondo orientale all'occidente con i
suoi misteri ed i suoi profumi,e fece nascere negli occidentali il
desiderio di colori ,spezie e profumi.
veniva raccontato che in oriente la pelle delle donne più belle doveva
profumare ,senza profumo,e le donne col profumo di rosa erano
destinateall'imperatore,nelle famiglie le figlie femmine ,sin da piccole
bevevano acqua profumata nella speranza che la loro pelle profumasse.
studi fatti in germania all'università di Lubek,molto recentemente
hanno pubblicato su riviste scientifiche risultati di una lunga
ricerca sulla capacità che ha il profumo di rosa nel potenziare la
Memoria.
tale effetto si ha se il sogetto dorme in una stanza con Profumo di
rosa(Vero)e l'effetto potenziatore ha luogo nella fase di sonno
profondo ,le macchine hanno mostrato un aumento significativo
dell'attività del centro deputato alla memoria,Ipotalamo,è invece
nullo nelle altre fasi del sonno.
che tutti si tragga giovamento dal profumo di rosa era già noto(tranne
pochi sogetti)ma si era sempre pensato all'influenza che ha
sull'umore,adesso invece sappiamo che ha influenza positiva su altre
funzioni.
rosa damascena
le rose più utilizzate per estrarne l'essenza sono le Rose Damascene e
poche altre.
c'è chiaramente una spiegazione scientifica,le più profumate Damascene
hanno un profumo potente in tutte e tre le fasi che servono ad un
profumo e cioè:
le note di testa -le note di cuore-ed il corpo.
ci sono molte altre rose ,anche più intensamente profumate delle
Damascene ma lo sono solamente in un o due delle note fondamentali,un
esempio ,forse il più famoso,nel mondo dei profumi è "Chanel N.5" che
utilizza la rosa centifolia per dare il "cuore" al più amato fra i
profumi,esiste un campo di coltivazione a Grasse che produce la
centifolia per chanel,in esclusiva,perchè se fosse coltivata da
un'altra parte(con costi più bassi )non sarebbe più la stessa
essenza,il profumo della rosa è influenzato da molti fattori,terra
-clima-esposizione.
rosa portland,discendente diretta dalla damascena ma uno dei genitori non lo è quindi al suo gran profumo manca quel qualcosa che serve per i grandi profumi
un esempio di come il posto di coltivazione influenzi il profumo lo
troviamo nella Rosa di Taif,questo profumo è ormai un mito
irraggiungibile,perchè prodotto nelle colline di Taif in Arabia
Saudita esclusivamente per il Re,ma questa rosa altri non è che la la
più coltivata rosa per essenza, la Rosa Trigintipetala o una sua
figlia da seme(esistono diverse Trigintipetala ed ogni produttore dice
che ha quella vera).
però Laura Tonatto, un "naso"italiano fra i più famosi al mondo,nota
creatrice torinese di profumi,dice che non ha mai "sentito"un profumo
di rosa simile a quello della rosa di Taif e lei ha visitato e
comprato essenza di rosa prodotta in bulgaria
e marocco tutte da rose 'Trigintipetala'.
esistono tre tecniche base per estarre il profumo delle rose:
l'Enflourage.la Distillazione-i Solventi Volatili.
L'Enflourage è nato in francia ed è la tecnica più lunga e costosa.
si distendono i petali su lastre di vetro e si spalmano con grasso per 24/72 ore,questa operazione viene ripetuta molte volte nel corso di diverse settimane
questo antico metodo è alla base di un famoso film"Profumo- Storia di un Assassino"con Dustin Hoffman nel ruolo di un vecchio profumiere che insegnava il mestiere ad un giovane e miracoloso "naso",il quale si trasferi a Grasse capitale del profumo alla ricerca del profumo che "sentiva" nel suo cervello malato,per ottenerlo uccideva donne bellissime per carpirne il profumo con la tecnica usata per le rose, L'Enflourage.
ma tolta la storia cruenta, che è poca cosa, il film è bellissimo.
Un secondo metodo è la DISTILLAZIONE
Consiste nella miscelazione all’interno dell’alambicco,uno strumento inventato dagli Arabi nel quarto secolo
L’alambicco viene riempito di vegetali freschi o secchi, ai quali si unisce almeno cinque volte il loro peso di acqua.
Il vapore dell’acqua surriscaldata a 5 o 6 atmosfere di pressione si carica di oli essenziali e passando attraverso condensatori dà vita alle acque aromatiche, come l’acqua di rose o di fiori d’arancio.
Un terzo metodo è l’ ESTRAZIONE CON I SOLVENTI VOLATILI, capaci di assorbire gli elementi aromatici della materia prima e creare una cera, chiamata “concreta”, la quale viene passata nell’alcool, per estrapolare dalla cera vera e propria “l’alcolato, ossia l’olio essenziale, che filtrato dà origine all’assoluta (fragranza pura).
poi vi metto il mio metodo casalingo per fare l'acqua di rose :
prendere 500gr di petali della rosa che preferite metterle in un litro di acqua minerale naturale,far bollire a pentolino scoperto per 10 minuti,mettiamo in un contenitore di vetro chiuso e al buio per 10 giorni,filtrare con garza sterile ed aggiungere il 20% in alcol per alimenti,richiudiamo Subito il prodotto ottenuto in un flacone di vetro e mettiamo al buio per una settimana agitando di tanto in tanto.
se vogliamo un'acqua dall' aroma più concentrato mettiamo meno acqua o comunque stesso volume tra acqua e petali di rose :1kg di petali x ! lt d'acqua.
Ultima modifica:
per quanto riguarda Profumo storia di un assassino... il libro raggiungerà presto la mia libreria 
