Il mio primo zafferano :)

[warcade]

Buonasera, sembra il post giusto per chiedervi qualche info, devo completare un aiuola, e ho giusto un buco per provare lo zafferano.....premetto che lo vorrei provare solo per il fiore, non a scopo culinario, essendo un totale neofita sul giardinaggio in generale, vi chiedo : la posizione ideale/terreno/irrigazione....e dato l elevato costo dei bulbi, li devo piantare ogni anno o resiste l inverno per poi rifiorire in clima favorevole?

Inviato dal mio MotoG3 utilizzando Tapatalk

La posizione importante che ci sia sole per qualche ora..comunque posizione luminosa..terreno ben drenato..e ricco..prima di interrare i bulbi nella buca metti sul fondo yn po di ghiaietto o perlite mescolato a torba e ammendante organico..acqua gli basta le pioggie o nel caso di periodi prolungati di siccità..l'importante è che non ci sia ristagno o i bulbi marciranno

Inviato dal mio GT-I9505 utilizzando Tapatalk

 

[robye20]

Ciao a tutti!
Sono di Asti, da un paio di anni coltivo zzafferano. Ho diversi bulbi (dimensioni, da 1 a 7/8 cm) che sono costretto a vendere perchè l'anno prossimo non ho la possibilità di riprendere la coltivazione.
Li offro a 17,00/kg in confezioni da 1,2kg (20,00€). Per info contattatemi in privato o sms (338-9637879).
Grazie
Buona serata

 

[Spulky]

riparto da qui,

i bulbi di zafferano di 2 anni fa sembra che vogliano produrre anche quest'anno, vedremo per ora ci sono tutte le foglioline ma nessun fiore

in compenso mi son fatta prendere da un'offerta tardiva, e ho preso altri bulbi... rischio il divorzio!!! vanno piantati.. e serve terreno libero oltre al lavoro
non l'ho ancora detto alla mia metà, non so quando potranno essere produttivi quest'anno, ma conto sui prossimi

qualcuno ha già visto fiori quest'anno?

 

[Waves]

Io! È il secondo giorno che fioriscono

 

[Mariiookft]

Quanti bulbi hai Spulky? E quanto ti rendo?
Anche io ho fatto una malepenzata

 

[Spulky]

Quanti bulbi hai Spulky? E quanto ti rendo?
Anche io ho fatto una malepenzata

pochi, un centinaio

è un lavoro di simpatia più che altro,
una soddisfazione!!! ma devo comunque acquistarne per soddisfare il mio consumo famigliare

 

[Mariiookft]

pochi, un centinaio

è un lavoro di simpatia più che altro,
una soddisfazione!!! ma devo comunque acquistarne per soddisfare il mio consumo famigliare

Ok. Dicevo, quanto zafferano ne viene con cento bulbi, cioè quanti risotti ci fai? Qui siamo numerosi 7/8

 

[Spulky]

pochi dicono che servono 4 pistilli a persona, ma io con meno di 6-7 non riesco
anche quello acquistato in pistilli, stesso dosaggio, non è perchè il mio sia meno saporito, probabilmente ho la "mano pesante" nell'uso dello zafferano nei miei piatti

 

[lill@75]

da me sta appena cominciando a spuntare

 

[Spulky]

Sbirciando oggi ho intravisto il primo fiore in preparazione :LOL:

 

[Mariiookft]

Quindi se voglio prenderne alcuni, quale stagione devo scegliere?

 

[Waves]

Quindi se voglio prenderne alcuni, quale stagione devo scegliere?

vanno piantati a settembre

Sbirciando oggi ho intravisto il primo fiore in preparazione :LOL:

evvai!

 

[lill@75]

Sbirciando oggi ho intravisto il primo fiore in preparazione :LOL:

Penso perché sei più a nord,la roba autunnale viene prima da voi,qui quelle primaverili invece

 

[acerpaul]

Discussione interessante per me che sono un neofita nel campo Zafferano...Ho 3 bulbi in totale ...tutti già spuntati, ma non fioriti.
Mi iscrivo perchè mi servirà il vostro aiuto fra poco!

 

[Spulky]

ho raccolto oggi il primo

non sono molti ma è divertente

 

[Spulky]

sono arrivati i bulbi, lunedì scorso, ne ho piantati una parte la sera stessa al rientro dal lavoro fino a riempimento di tutto lo spazio libero, una 30ina li ho rimessi in acquacoltura, in un contenitore con solo palline di argilla, gli altri per farceli stare tutti ho dovuto chiedere in prestito un'aiuola nell'orto di mia mamma che ha prontamente preparato martedì pomeriggio e li ho piantati martedì sera di rientro dal lavoro di corsissima che diventava buio, dalle 18.30 in poi, fortuna non era ancora cambiata l'ora

ad oggi

nell'orto nulla (310-320 bulbi), nelle altre 2 aiuole che avevo predisposto ho 2 fiori in arrivo(180 circa), e tra quelli in argilla, 2 già pronti

direi interessante per le coltivazioni tardive, mi preoccupa questa pioggia incessante proprio ora che stanno mettendo fuori i fiori!!! speriamo nelle pause

 

[acerpaul]

Ce la farò a fare un risotto??

 

[Spulky]

falli ben seccare, e poi lasciali lì un mesetto prima di utilizzarli

 

[acerpaul]

Grazie @Spulky , li ho messi pochi minuti in forno ventilato a 40° per farli essiccare, direi con buoni risultati...
Quindi dici che devo aspettare un mesetto? Ma il motivo?

 

[Spulky]

il motivo non lo so, nel senso che non ho mai approfondito, penso che l'asciugatura completa esalti l'aroma
è un particolare che ho trovato sia su siti nazionali che su siti esteri