Frittelle di fiori di robinia

[lordplaza]

Sono un maschietto,di conseguenza cose semplici e veloci...avete mai fritto i fiori di robinia e/o sambuco?Lavate i fiori ed immergeteli nella pastella dopo averli asciugati.Friggeteli nel burro fuso e sventagliateli con zucchero a neve dopo averli impiattati.Spero vi piaccia (per quelli che non la conoscevano).

 

[sara9]

Si può fare anche con i fiori di acacia? Ne ho presi un pò dall'albero, ma non sò se vanno meglio come dolce o come salato

 

[ma&la]

Acacia (robinia pseudoacacia) e robinia sono la stessa cosa...li ho impastellati e fritti ieri sera!!!! che bontà :food:
Pare che si possano usare anche i fiori del glicine e penso che ora proverò anche con quelli.

 

[ironbee]

Io naturalmente consiglio di addolcirli non con lo zucchero, ma proprio con il miele di acacia.

 

[Lapiccolamicia]

Mmmmh

Buonasera! Riporto su questa deliziosa discussione perchè le acacie nei dintorni sono in fiore.. E me ne hanno portata qualcuna!
Stasera ci provo, qualcuno conosce le dosi esatte per la pastella?:food:

 

[Pam]

Buonasera! Riporto su questa deliziosa discussione perchè le acacie nei dintorni sono in fiore.. E me ne hanno portata qualcuna!
Stasera ci provo, qualcuno conosce le dosi esatte per la pastella?:food:

Si va a occhio, attenzione a non farli "ripieni" di qualche vespa.

 

[Lapiccolamicia]

Eccole qua!

Grazie pam!

Io ho messo:
1 uovo
2 cucchiai di birra
2 cucchiai zucchero
5 cucchiai farina
1/2 cucchino lievito in polvere
un pizzico di sale
latte qb

Confesso di averle fritte nel burro :martello:
poi le ho guarnite con miele millefiori...
ummmmmmh che bontà!

 

[Lapiccolamicia]

...attenzione a non farli "ripieni" di qualche vespa.

una curiosità pam... Stavi scherzando vero???:baf:

 

[Pam]

una curiosità pam... Stavi scherzando vero???:baf:

certo che no, gli insetti si potrebbero infilare dentro... Magari qualche formica... È beh? Mangi di più

 

[Lapiccolamicia]

Mi hai rovinato le frittelle! Io le ho lavate bene, ho controllato ma molti fiori erano chiusi, avrei dovuto aprirli?

 

[Commelina]

non ci pensare piccolamicia..... eventualmente erano tutte proteine !!

 

[Pam]

Mi hai rovinato le frittelle!

 

[Lapiccolamicia]

Sapete che vi dico? Io sono un tantino schifiltosetta, ma erano talmente buone e profumate che anche se ci fosse stata una formichina per sbaglio ne è valsa la pena...

 

[simone81]

, e pensare che non la sopporto perchè con le sue radici mi invade l'orto, mi trovo nuove piantine dappertutto.
Che avessero anche questa utilità non lo sapevo, ci provo subitissimo visto che sono in fiore.
:hands13:

 

[Lapiccolamicia]

Vai che sono una bontà!

 

[David 75]

Di solito "impastello" le foglie di salvia ma con i fiori non avevo mai provato... solo che non credo di avere piante del genere in zona... peccato!!!

 

[Lapiccolamicia]

Sicuro? Dovrebbe essere abbastanza comune!

 

[David 75]

Forse facendo un giro per le campagne potrei anche trovarne.

 

[MARINA201080]

buonissimi!!!
li ho scoperti qualche anno fà, li fà mia suocera :food:
lei li fà salati, e il contrasto tra il dolce del fiore e il salato della
pastella è ottimo!

 

[Lapiccolamicia]

Si ho letto su internet che si possono fare salate, prossima volta ci provo :baffi: