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Cucina per hobby
- Creatore Discussione carne
- Data di inizio
miciajulie
Fiorin Florello
a me a me! un fettino dalle 2 alle 5, vah, mi accontento!!!! cedo volentieri il rosso delle uova sode. il bianco me lo tengo
carne sluuurp, e devo ancora cenare.... faccetta con goccina che cola lato bocca e sguardo languido
miciajulie
Fiorin Florello
qui si fa ostruzionismo 
Piperitapatti
Aspirante Giardinauta
Senza nulla togliere alle altre/agli altri...Rosanna ma quante ne sai?! E dove lo trovi il tempo?! Complimenti!
Piperitapatti
Aspirante Giardinauta
Mammagio, la ricetta è di sicuro buonissima...ma non farti sentire dagli svizzeri a chiamarli geschnetzeltes! Assieme ai Rösti è uno dei piatti più nazionali e si fa con carne di manzo/vitello, rognoni nella versione originale, funghi, panna...insomma niente pollo e peperoni
Appena ho tempo vi posto la ricetta degli originali.
carne
Florello Senior
Grazie per l'apprezzamento ma devo correggerti, io non ne so tante, come in ogni campo più lo si approfondisce ci si rende conto di saperne poco.
La cucina è la mia passione e la curiosità è l'ingrediente. Quando una ricetta mi incuriosice o mi stimola cerco di provarla, non tutte danno successo. poi, le guarnizioni sono fantasia e spesso si può prendere spunti.
@ mammagiò, mi spiace ma concordo con Piperitapatti, gli ingredienti della ricetta geschnetzeltes non sono quelli che hai descritto, la tua sarà una variante ma non è la tradizionale.
