Che cucini stasera?

[Oleander]

dovrei fare il coniglio ma non so come farlo...

 

[pa0la]

dovrei fare il coniglio ma non so come farlo...

olive pinoli e vino bianco ....alla ligure
servono dritte?

 

[Oleander]

olive pinoli e vino bianco ....alla ligure
servono dritte?

si grazie...

e la cipolla ?

 

[pa0la]

no, niente cipolla
Coniglio a pezzi, passati nella farina
Olio evo, rosoli i pezzi e poi una bella spruzzata di vino bianco da far evaporare
A parte tosti i pinoli
Poi nella pentola del coniglio olive taggiasche e pinoli, brodo a poco a poco fino a cottura
buon appe!

 

[Oleander]

grazie, dovrei aver tutto tranne il vino

ma come li tosto i pinoli ?

 

[pa0la]

li metti in una padella antiaderente, senza condimento e li fai saltare per bene
quando hai la cucina che profuma di pinoli è fatta!

 

[Oleander]

thank you (grazie)

 

[Loulou]

Stasera faccio involtini di pescespada( da noi si chiamano braciole di pescespada) con pangrattato condito con capperi olive olio prezzemolo sale parmigiano pepe messo tutto nel frullatore frullo il tutto e in recipiente verso questa mollica( noi chiamiamo così il pangrattato) condita e aggiungo altra mollica mischio bene tutto aggiungo un pò d'olio poi bagno le fettine di pesce nell’olio e poi le passo nel condimento le arrotolo e infilo negli spiedini di legno poi cucino alla griglia
Contorno di fagiolini saltati in padella con la mollica condita rimasta, altri fagiolini conditi con olio aglio aceto e pepe e patate bollite condite con olio sale pepe salvia origano e timo

 

[lalle]

Stasera faccio involtini di pescespada( da noi si chiamano braciole di pescespada) con pangrattato condito con capperi olive olio prezzemolo sale parmigiano pepe messo tutto nel frullatore frullo il tutto e in recipiente verso questa mollica( noi chiamiamo così il pangrattato) condita e aggiungo altra mollica mischio bene tutto aggiungo un pò d'olio poi bagno le fettine di pesce nell’olio e poi le passo nel condimento le arrotolo e infilo negli spiedini di legno poi cucino alla griglia
Contorno di fagiolini saltati in padella con la mollica condita rimasta, altri fagiolini conditi con olio aglio aceto e pepe e patate bollite condite con olio sale pepe salvia origano e timo

Copiata ... deve essere molto appetitosa!:food: Immagino che le fette debbano essere piuttosto sottili per poterle arrotolare bene ...

 

[giadox]

Io stasera invece ho cucinato rognone alla bourguignonne, che fece anche Tognazzi nel film "La grande abbuffata". In fatti sono ancora qui sveglio a digerire:martello:
La ricetta è qui: http://books.google.it/books?id=Knu...=onepage&q=rognone alla bourguignonne&f=false
Robina per intenditori:hands13:

 

[zazie]

Io stasera invece ho cucinato rognone alla bourguignonne, che fece anche Tognazzi nel film "La grande abbuffata". In fatti sono ancora qui sveglio a digerire:martello:
La ricetta è qui: http://books.google.it/books?id=Knu...=onepage&q=rognone alla bourguignonne&f=false
Robina per intenditori:hands13:

grande film e GRANDE RICETTA! W Giadox!

oggi preparo uno dei miei piatti preferiti: la genovese che non è una lecornia ligure, bensì campana in onore del mio compagno, anche se è per questeggiare il mio 27esimo comple..coso:ros:

poi focaccia di patate (grazie ai consigli di alcuni di voi, soprattutto mandarina) salumi, formaggi e torta di mele ihihihih

domani brodo vegetale eh, non vengo a a postare

 

[Piper]

Oggi lonza di maiale in salsa tonnata con contorno di insalata verde e zucca saltata in padella con solo olio e sale!

 

[Loulou]

Copiata ... deve essere molto appetitosa!:food: Immagino che le fette debbano essere piuttosto sottili per poterle arrotolare bene ...

si certo sottili nel pangrattato puoi anche aggiungere pinoli tritati

 

[*ALE*]

Sono a dieta :
petto di pollo alla piastra e insalata mista

 

[lalle]

si certo sottili nel pangrattato puoi anche aggiungere pinoli tritati

:food::food::food:

 

[aron56]

Risotto con lo zafferano e funghi porcini!!!!

 

[tuberosa]

Visto che la mia dolce metà è lontano per lavoro e i bimbi hanno mangiato dalla nonna...mi sono fatta un'insolita insalata, una vecchia ricetta di "Sale&pepe" detta così magari vi fa schifo ma vi garantisco...galattica...insalata di primo sale nel melone...ci sono pure le fragole con la glassa di aceto balsamico........:food:...mi sa che me la faccio anche domani!trooooppo buona!

 

[Matte]

Stasera mi vizio! bourguignon!!
in più farò qualche salsina:
- philadelphia e wasabi (da non sottovalutare)
- panna e curry

avete altri consigli per le salsine?

 

[tuberosa]

Stasera mi vizio! bourguignon!!
in più farò qualche salsina:
- philadelphia e wasabi (da non sottovalutare)
- panna e curry

avete altri consigli per le salsine?

se ti piace piccante: olio-pepe-sale- peperoncino freco tagliuzzato- zenzero grattuggiato- senape di digione

ottima pure per i gamberoni!

 

[nenasere]

ciao a tutti, per i prossimi giorni terro' di conto di questo filone di messaggi, per stasera salto..sono invitata da mia suocera che cucina il pesce in modo sublime...slurp...
buon appetito a tutti
serena