Topinambur

[paolaas]

In effetti qui in giro in questo periodo è pieno di fiori gialli che sembrano proprio loro....

Devo aspettare che sfioriscano e far lavorare sotto, poi mando i miei a rubarne qualcouno, vediamo se sono proprio loro...

 

[soniag78]

ma pensa te che questi sono i fiori dei topinambur!?!?
domenica ho fatto una passeggiata lungo un fosso e ne ho raccolti un bel pò per mettermeli in casa in un vaso....

 

[Maria42]

Bella questa discussione e grazie per le gustose ricette :food: Io di solito li consumo lessati conditi con olio e sale e confermo che sanno di carciofo, per meglio dire, di gambo di carciofo!!
Per la prima volta mia mamma ne ha messo qualche tubero a dimora in campagna e questo è il risultato

Saranno 4 metri
Non li ho ancora raccolti (bisogna aspettare che sfioriscano? :confuso ma effettivamente i topinambour che conosco io sono bitorzoluti e non allungati come quelli di Tmaximo!
Il mio terreno non è né umido né secco. Ad agosto mia mamma annaffiava un po' mentre bagnava piante e verdura.

 

[paolaas]

Sì, per raccoglierli devi aspettare che la parte aerea sia quasi "morta"....

 

[Maria42]

Grazie Paola!

 

[new dawn]

Che belle quelle cosmee, Maria! Non riesco a farne nascere, nel mio caldo giardino.