sambuco per marmellata

[GRAZIA GIOVANNINI]

salve, sono nuova del forum, mi perdonerete se sbaglio.
la mia passione sono le marmellate fatte in casa con i frutti del mio giardino e dell'orto. C'è qualcuno che mi sa dire se le bacche del sambuco da vivaio ( quello coltivato, con fiori rosa) sono adatte per la marmellata? non saranno tossiche?
Grazie a tutti. GG

 

[Phal]

mah, la marmellata fatta con le bacche del sambuco normale a fiori bianchi è buonissima, io faccio anche lo sciroppo da allungare con l' acqua coi fiori ma son quelli bianchi... non so se sia la stessa cosa per il tipo di sambuco a fiori rosa.