Ricci di patate al gorgonzola

[ninfa77]

Ricci di patate al gorgonzola

E' una ricetta di Anna Moroni molto buona che ho provato.

Ingredienti
200 gr di patate
2 uova
1 pizzico di noce moscata
80 gr di gorgonzola
1 cucchiaio di farina 0
100 gr di pasta capelli d’angelo finissimi
olio per friggere
sale
pepe

Lessate e schiacciate le patate,unite un tuorlo,la noce moscata e un pizzico di sale.Ricavate delle palline della dimensione desiderata
e farcitele con un pezzetto di gorgonzola.
Passate le palline nella farina,in un uovo sbattuto e nei capelli d’angelo sbriciolati.
Friggete in olio caldo a fuoco vivo

Foto presa da google

 

[lalle]

Wow .... che stuzzicante!!!:food:

 

[ghislaine]

questa la provo!

 

[Fioredeldeserto]

anna morini è sempre la migliore nelle ricette ingrassanti anche se quest'anno è superata dalla spisni che usa lo strutto praticamente dovunque

 

[LolòGi]

Il gorgonzola... il mio formaggio preferito...Questa domenica la provo poi vi faccio sapere!!!

 

[sugaricegirl]

uffi se lo avessi saputo prima... l'amore mio va pazzo per il gorgonzola!:food:

 

[lory82]

:food: La foto è davvero invitante!
Ma il gorgonzola è l'unico formaggio che non mi piace...Con cosa potrei sostituirlo per avere più o meno lo stesso effetto? Mascarpone?
E poi....scusate....:ros:ma i capelli d'angelo? Non mi vengono in mente :confuso:

 

[lore.l]

Ciao ora ti vengono in mente?ciao ciao
http://images.google.it/images?q=ca...&sa=X&oi=image_result_group&resnum=4&ct=title

 

[lory82]

Ciao ora ti vengono in mente?ciao ciao
http://images.google.it/images?q=ca...&sa=X&oi=image_result_group&resnum=4&ct=title

:fifone2: :martello: Ma certo!!!!!!!!
Ma...vengono appiccicati crudi?

 

[sugaricegirl]

Crudi sì per quello ti dice capelli d'angelo e non spaghetti e se vedi specifica che debbano essere molto fini... Per quanto riguarda il gorgonzola potresti metterci dentro un cubetto di galbanone o qualsiasi altro formaggio oppure la mozzarella affumicata tipo come si fa per gli arancini di riso!:cool3:

 

[ninfa77]

:food: La foto è davvero invitante!
Ma il gorgonzola è l'unico formaggio che non mi piace...Con cosa potrei sostituirlo per avere più o meno lo stesso effetto? Mascarpone?
E poi....scusate....:ros:ma i capelli d'angelo? Non mi vengono in mente :confuso:

Lory prova con del provolone piccante ci vuole un formaggio dal sapore deciso....si i capelli d'angelo li incorpori crudi tanto sono fini e si friggono nell'olio..baci

 

[lory82]

Grazie!
Proverò con l'auricchio piccante che mi trovo già in frigo. Dovrei avere in dispensa anche i filini all'uovo. Chissà che non li provi propro oggi...