Dolci Pasquali...

[fabiosmith]

Eccola!
Ovviamente dividi le quantità in base al n. di colombe che intendi fare. Io ti consiglio di farne almeno 2 per volta altrimenti l’impasto è poco e in macchina hai difficoltà a lavorarlo.
Se hai bisogno di info ulteriori o chiarimenti chiedi pure

Il lievito deve essere in forza: rinfrescalo tutti i gg una settimana prima di impastare e ogni 4 ore per almeno 3 volte il giorno in cui decidi di impastare
Non è semplice ma è una soddisfazione se riesce!!!



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[monikk64]

e il Panforte di Siena, lo mettiamo tra i dolci pasquali?

dimenticavo la Cassata ... da picco glicemico letale ...

non so se siano particolarmente pasquali, ma sono ....meravigliosissimi!!!!!
e io non sono molto golosa di dolci....ma quelli che mi piacciono, mi piacciono tantissimo!
quindi lodi al gusto di @DryMan!

 

[DryMan]

io tutti i dolci troppo asciutti devo farcirli con mascherpone o panna e un bicchierino di Rum ... sarò grave?

la mia colomba fatta con lievito madre

se non ricicli il fiocco, lo ciuccio io.

 

[Mile]

Visto che abbiamo sconfinato nei dolci primaverili, e vista la ricorrenza di oggi

Che ne pensate delle Zeppole di San Giuseppe?

 

[annalisa58]

Visto che abbiamo sconfinato nei dolci primaverili, e vista la ricorrenza di oggi

Che ne pensate delle Zeppole di San Giuseppe?

Mangiate per la prima volta sabato scorso....buonissime!!!!

 

[annalisa58]

Visto che abbiamo sconfinato, vi dico cosa sto preparando per giovedì, per la laurea di mia figlia.
Ho in freezer da domenica sera la torta "ufficiale", una bavarese ai tre cioccolati (ricetta di Montersino), oggi voglio preparare bicchierini di panna cotta con salsa all'arancia aromatizzata al rum e anice stellato, una crema al caffè definita Satanica dal mio amico che l'ha ideata, una mousse al limone con sciroppo alla menta e timo

 

[monikk64]

Visto che abbiamo sconfinato, vi dico cosa sto preparando per giovedì, per la laurea di mia figlia.
Ho in freezer da domenica sera la torta "ufficiale", una bavarese ai tre cioccolati (ricetta di Montersino), oggi voglio preparare bicchierini di panna cotta con salsa all'arancia aromatizzata al rum e anice stellato, una crema al caffè definita Satanica dal mio amico che l'ha ideata, una mousse al limone con sciroppo alla menta e timo

Quasi quasi faccio finta di laurearmi anch'io.....
Slurp!!!!
Raccontaci la crema al caffè satanica....

 

[DryMan]

Visto che abbiamo sconfinato, vi dico cosa sto preparando per giovedì, per la laurea di mia figlia.
Ho in freezer da domenica sera la torta "ufficiale", una bavarese ai tre cioccolati (ricetta di Montersino), oggi voglio preparare bicchierini di panna cotta con salsa all'arancia aromatizzata al rum e anice stellato, una crema al caffè definita Satanica dal mio amico che l'ha ideata, una mousse al limone con sciroppo alla menta e timo

... quindi dovrei assaggiare il tutto per vedere se sopravvivo ... una bellissima morte comunque annalì :LOL:

certo che io e monikk siamo peggio di Attila ...

 

[annalisa58]

Dimenticavo, una dose e mezza di torta caprese da servire a quadrotti per fare più porzioni

 

[annalisa58]

... quindi dovrei assaggiare il tutto per vedere se sopravvivo ... una bellissima morte comunque annalì :LOL:

certo che io e monikk siamo peggio di Attila ...

Sono porzioni piccole, riusciresti ad assaggiare tutto

 

[monikk64]

Torta caprese????????? Pomodoro e mozzarella?

 

[DryMan]

Torta caprese????????? Pomodoro e mozzarella?

mmm ... sfiziosissima ... che ideee che ideeee ...

 

[Mile]

Torta caprese????????? Pomodoro e mozzarella?

https://ricette.giallozafferano.it/Torta-caprese.html
Buonissima

 

[monikk64]

Invitantissima !!!!

 

[fabiosmith]

Torta caprese????????? Pomodoro e mozzarella?

Hahahah...bellissima!
Bhe per chi non è campano è difficile conoscerla...


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[annalisa58]

Quasi quasi faccio finta di laurearmi anch'io.....
Slurp!!!!
Raccontaci la crema al caffè satanica....

Ecco il link della ricetta http://www.coquinaria.it/forum/foru...ia/inauguriamo-il-futuro/78180-crema-satanica

 

[monikk64]

Yuhmm, promette benissimo!!!!!

 

[Waves]

Visto che abbiamo sconfinato, vi dico cosa sto preparando per giovedì, per la laurea di mia figlia.
Ho in freezer da domenica sera la torta "ufficiale", una bavarese ai tre cioccolati (ricetta di Montersino), oggi voglio preparare bicchierini di panna cotta con salsa all'arancia aromatizzata al rum e anice stellato, una crema al caffè definita Satanica dal mio amico che l'ha ideata, una mousse al limone con sciroppo alla menta e timo

Si si satanico tutto proprio :LOL::LOL::LOL::LOL: mentre leggevo sono diventata un diavoletto! :LOL::LOL: