crespelle...con che ripieno?

[amboinensis]

prego è stato un piacere la mia cena è slittata a martedì prox comunque vi dirò come sono andate le crespelle grazie a tutte :Saluto:

 

[jp60]

Noi inglese li usiamo anche come dolce con zucchero e succo di limone poi arrotolate.

 

[patrizia]

... di stagione: una foglia di cavolo (uso qualunque cosa, dalla verza al broccolo, al Bruxelles, al cappuccio) nuda e cruda, tolgo solo la nervatura se è troppo grossa, una fetta sottile di formaggio di montagna (malga, casolet, casera, Asiago...), poi una sull'altra e le arrotolo, le sistemo nella teglia o nel pirex come fossero cannelloni, sotto un velo d'olio, sopra besciamella molto liqida e via nel forno, anche a microonde.
Se ho il porro arrotolo pure le foglie di porro, sono molto adatte, non si spezzano anche senza stufatura preventiva

 

[amboinensis]

ritratto sulle dosi ...le sto facendo...con il doppio della dose ne vengono circa 18...ciao ciao

 

[amboinensis]

Grazie sono venute molto bene alla fine ho fatto quelle con funghi e formaggio e quelle con prosciutto e formaggio ...mi hanno fatto i complimenti Grazie ancora!!

 

[lalle]

ritratto sulle dosi ...le sto facendo...con il doppio della dose ne vengono circa 18...ciao ciao

Grazie Amboi, ho modificato le dosi

 

[elle61]

Grazie sono venute molto bene alla fine ho fatto quelle con funghi e formaggio e quelle con prosciutto e formaggio ...mi hanno fatto i complimenti Grazie ancora!!

La prossima volta, se vuoi impazzire meno....
Prova con la sfoglia da lasagne di Giovanni Rana, tipo cannelloni...
Con ogni sfoglia ne fai due, il risultato è decisamente apprezzabile!!!

k07: elle

 

[amboinensis]

Ottimo grazie elle61 proverò sicuramente perchè sono buone ma un po' lunghette nella preparazione... alla prossima :Saluto:

 

[Ducan]

Per Natale le ho fatte con mascarpone ricotta noci e prosciutto tritati insieme. Poi visto che mi è rimasto un sacco di ripieno ne ho preparato una ruolina ma a strati messe in freezer e ce le siamo pappati la settimana scorsa:food:

 

[amboinensis]

Mamma mia che ripieno PARADISIACO!! -:-

 

[lucyvanpelt2004]

Ormai sono in ritardo per la cena che dovevi fare...
Comunque i "miei" ripieni sono o ricotta e spinaci come già detto da qualcuno, oppure asparagi e besciamella. Vengono buonissimi e molto delicati.

 

[amboinensis]

Grazie lo stesso ma il tuo consiglio non andrà sprecato....quando arriveranno gli asparagi sicuramente proverò la ricetta...Grazie mille