Cornetti non cornetti

[ninfa77]

Buongiorno a tutti,
venerdì ho provato questa semplice ricetta di cornetti data da Anna Moroni alla prova del cuoco e devo dire che è strepitosa....non vi aspettate i classici cornetti sfogliati ma viene fuori un cornetto biscottoso di fuori e morbido dentro

Ingredienti:
250g di farina
125g di burro
125g yogurt bianco intero
1/2 bustina di lievito
pizzico di sale
Per farcire:Nutella,marmellata,miele
Dimenticavo:lo zucchero non è previsto perchè si possono farcire anche con ripieni salati....io però per farli con la marmellata ho messo 30gr di zucchero nell'impasto

Mettete il burro a sciogliere e poi fatelo freddare,dopo versate nel burro la farina con il lievito,lo yogurt,lo zucchero e il pizzico di sale e lavorate fino ad ottenere un composto sodo.

Versate della farina sulla spianatoia e stendete la sfoglia con il mattarello non troppo sottile,tagliate con la rotellina in 8 spicchi aggiustate i bordi e farcite con il ripieno

Arrotolate i cornetti e metteteli in forno a 180 gradi per 20 minuti SENZA spennellarli con nulla.
Ecco il risultato

 

[Loulou]

Bellissimi grazie per la ricetta

 

[ian7771]

... da provare....GRAZIE! sono invitanti.....

 

[lory82]

Ninfa, sei mitica!!
Ci proponi sempre delle ricette gustosissime!!! :hands13:

 

[ghislaine]

mi fanno venire l'acquolina....:hands13:

 

[miciajulie]

faaaaaaaaame

 

[ninfa77]

Ieri li ho fatti di nuovo mettendo la nutella come ripieno,devo dire che li preferisco con la marmellata

 

[may1974]

Complimenti sono bellissimi :hands13: :hands13: :hands13: !!!
e immagino siano stati anche molto buoni, vero?

:flower: :flower: :flower: