Torta morbida allo yogurt greco e mandorle

[cetty vr]

La torta della colazione.....deliziosa e soffice....appare scura per lo zucchero di canna che io preferisco.....la ricetta prevede lo zucchero bianco.....provatela!!!!!
Occorre: 180g. di farina- 180g di zucchero - 1 bustina lievito- 80g di farina di mandorle- 170g di yogurt greco alla vaniglia ( o bianco) - 3 uova- 1 bicchierino anice ( o altro liquore) - 110ml olio di semi di qualità- vanillina- 1 pizzico di sale- mandole a lamelle qb

Montare le uova con lo zucchero , un pizzico di sale, unire l'olio, la vanillina, il liquore, e mescolare con cura. Aggiungere lo yogurt , le farine e il lievito. Versare il composto nella teglia ben imburrata e infarinata. Cospargere con una bella manciata di mandorle in lamella e infornare a 180° x circa 40minuti. Servire cosparsa di zucchero a velo. Buon appetito!!!

 

[annalisa58]

Mi piace! L'unico appunto che posso farti è che usi la vanillina che è un prodotto chimico

 

[cetty vr]

Mi piace! L'unico appunto che posso farti è che usi la vanillina che è un prodotto chimico

si vero ..però volendo ometterla resta il lievito..con quello come si fa???

 

[annalisa58]

si vero ..però volendo ometterla resta il lievito..con quello come si fa???

Non lo so, non so neanche quanto "chimico" sia il lievito, in qualche caso viene usata l'ammoniaca per dolci. Il sostituto della vanillina però c'è, io uso la bacca o l'estratto.
Comunque la mia non era assolutamente una critica, era più un voler trovare il classico pelo nell'uovo

 

[Picantina]

Lo yogurt l'ho comprato, adesso vediamo se compro prima la farina di mandorle o se mi mangio prima lo yogurt...........:LOL::LOL:

Comunque visto che nessun uovo si fa la ceretta ne dico una anch'io: Ma perché non dite mai se usate il forno in modalità ventilato o statico? Non mi riferisco a te in particolare (forse ) però ho notato che tutte le volte che leggo una ricetta in rete è così, ma anche se la leggo sul retro del pacchetto di farina ecc. ecc.

 

[cetty vr]

Lo yogurt l'ho comprato, adesso vediamo se compro prima la farina di mandorle o se mi mangio prima lo yogurt...........:LOL::LOL:

Comunque visto che nessun uovo si fa la ceretta ne dico una anch'io: Ma perché non dite mai se usate il forno in modalità ventilato o statico? Non mi riferisco a te in particolare (forse ) però ho notato che tutte le volte che leggo una ricetta in rete è così, ma anche se la leggo sul retro del pacchetto di farina ecc. ecc.

Il mio non è ventilato. E' Elettrico.....Dalla mia piccola esperienza con forni e dolci ma anche arrosti alla fine ognuno conosce bene il suo e si regola di conseguenza. Questo è il secondo forno che ho e ho dovuto rivedere i tempi di cottura...Comunque la prova dello stecchino dopo mezz'ora di cottura è la cosa migliore!!
Un trucchetto per avere torte soffici con un forno statico è mettere alla base un contenitore con acqua che terrà umidificato il forno ..almeno io vedo funziona...
Ah..ovviamente elimina pure il liquore!!!!

 

[annalisa58]

Il forno ventilato si usa soprattutto per cuocere arrosti, lasagne, ecc. perché aiuta ad avere una bella crosticina. Proprio per questo non va bene per i lievitati dolci o salati. Poi, come dice Cetty, ognuno conosce il proprio forno e si regola di conseguenza.

 

[Picantina]

Ah ma io mica lo conosco il mio forno.....nessuno me l'ha presentato

 

[cetty vr]

Ah ma io mica lo conosco il mio forno.....nessuno me l'ha presentato