Anche nell'astigiano si comincerà tra una settimana con gli chardonnay usati nella spumantizzazione.
Per quanto riguarda le varietà presenti nella mia pseudovigna penso andranno a maturazione nell'ultima decade di agosto/prima settimana di settembre.
Se qualcuno vuole venire a darmi una mano...
Intendo dire a fare posto in cantina....