Torta delle Rose

[Erika]

Oggi ho fatto la torta delle rose :food:

 

[verdiana]

Oggi ho fatto la torta delle rose :food:

Brava.:hands13:

 

[lore.l]

E la foto???Anch'io la faccio mio fratello l'adora!!!ciao ciao

 

[bacarat]

e la ricetta???
io ho imparato a farla dopo molti tentativi, e adesso mi viene discretamente.(e solo se mi faccio prestare il bimby) ma voi come la fate?

 

[Commelina]

Erika.... ehm..... grazie per la notizia :confuso:

 

[simomb]

foto....ricetta....insomma su, non farti pregare dai...

 

[Erika]

avete ragione....ma creare questa foto ricetta si è rivelato più difficile del previsto.....ho eliminato per errore il 3d almeno 2 volte

E' una torta molto semplice e di una bontà strepitosa....

Per la pasta occorrono:
- 400 gr farina
- 3 cucchiai zucchero
- 6 tuorli d'uovo
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1 bicchiere di latte
- 1 cubetto di lievito di birra

Per il ripieno:
-100 gr di burro
-100 gr di zucchero

Preparo tutti gli ingredienti sul tavolo della cucina....

....ops dimenticavo il burro

Per prima cosa si scioglie il lievito di birra nel latte tiepido

Poi si mescolano assieme tutti gli ingredienti e si forma una palla, e la lascia lievitare per circa un'oretta....

 

[Erika]

....fino a che non avrà raddoppiato il suo volume, poi la si mette sulla spianatoia e la si tira finchè avrà raggiunto uno spessore di 2-3 mm....

Si prepara nel frattempo la crema di burro....

....e la si spalma sulla sfoglia

Poi si arrotola il tutto e la si taglia a rotolo della lunghezza di circa 3 dita

Si dispongono i rotoli in una tortiera imburrata, avendo cura di distanziarli perchè lievitando aumenteranno di molto le dimensioni

Si lasciano lievitare per circa due ore.....alla fine avranno raddoppiato il loro volume....
qua siamo a metà lievitazione

Alla fine si inforna e si fa cuocere per circa 20 minuti

 

[piccola_driade]

che meraviglia erika!!!! bravissima, complimenti!!!! :love_4:

 

[artemide]

slurp slurp slurp....:food: :food: :food: il prossimo weekend provo a farla anch'io :food: :food:

 

[Commelina]

non conoscevo affatto...... che sorpresina Erika....... è facilissima e anche d'effetto con le sue belle rose. immagino che sia anche ottima :food: slurp..... prossimamente la provo di sicuro...... grazie per la ricettaaaaaaaa!!!!

 

[bacarat]

Questa è una torta di una bontà incredibile; sofficissima e profumata. con una pasta tipo brioche. Occorre sapere bene come farla lievitare molto.
E' una torta che, ho notato, si mangia nella zona di Brescia, Mantova e anche in Veneto.
Ma qualcuno ne sa esattamente l'origine?

 

[Erika]

E' di origine mantovana......si mormora

 

[bacarat]

E' di origine mantovana......si mormora

'sti mantovani non si fanno mancare proprio niente!!!!
Mantova è anche la patria della sbrisolona :food:

 

[Erika]

Mantova è anche la patria della sbrisolona :food:

Ed è anche la patria delle schiacciatine

 

[lalle]

Anch'io ci provo prox weekend!!!:froggie_r

 

[Mor@]

Ma che bella foto ricetta! Brava! Sei stata talmente chiara che mi potrebbe aaaaanche venire voglia di farla... un giorno
Complimenti Erikuzza! :hands13: :love_4:

 

[lore.l]

Si la torta di rose è di origine mantovane ma la sbriciolona è anche di origine cremonese,da noi la si fà spesso specialmente in inverno!!!ciao ciao

 

[ninfa77]

Che meraviglia bravissima erika

 

[Erika]

Grazie a tutte....scusate se vi rispondo solo ora ma.....ho passato tutta la giornata a mangiare torta delle rose :fischio:
Scherzi a parte, nella ricetta c'è un errore nelle dosi, chiederò ad Elebar di correggerlo quanto prima