La notte di S. Giovanni, come prescrive la tradizione si devono cogliere le noci per fare il nocino e queste noci dovrebbero essere oltre che verdi nel mallo , ancora tenere all'interno e bucabili con
uno spillo e naturalmente tagliabili con il coltello.
Fatto il raccolto secondo le regole ho trovate le noci già con il guscio lignificato pur con l'interno
ancora bianco e morbido tanto che per spezzarle ho dovuto usare il martello:
spero di non aver compromesso il risultato.
Aggiungo che non ho usato l'alcol perché troppo forte ma della buona grappa per la macerazione
uno spillo e naturalmente tagliabili con il coltello.
Fatto il raccolto secondo le regole ho trovate le noci già con il guscio lignificato pur con l'interno
ancora bianco e morbido tanto che per spezzarle ho dovuto usare il martello:
spero di non aver compromesso il risultato.
Aggiungo che non ho usato l'alcol perché troppo forte ma della buona grappa per la macerazione
