Polpette in foglia di limone

[Loulou]

Ingredienti
500 gr. di tritato
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
4 cucchiai di pangrattato
2 uova
scorza grattugiata del limone
sale e pepe
foglie di limone

Preparazione
Impastate in una ciotola il tritato con le uova, il parmigiano il pangrattato, la scora del limone grattugiata non molta, sale e pepe e un goccio di latte se è necessario.
Lavate bene le foglie prendete una piccola porzione di tritato condito metterla sulla foglia è arrotolate la foglia, schiacciate il tritato hai lati e infilate la foglia nello spiedino fate così per tutte le polpette.
Cuocete le polpette se è possibile sul carbone o anche griglia elettrica o piastra o ciò che utilizzate per arrostire la migliore cottura e sul carbone sulla griglia del carbone non sul carbone diretto, girate e cuocere pure l’altro lato, servite ben calde.

 

[lore.l]

Non si vede la foto!!!

 

[Loulou]

ancora non sono cotte ho usato gli stecchini dato che mi erano finiti gli spiedini

 

[holyvya]

Non si vede la foto!!!

Ma io me l'immagino già!
Cercavo questa ricetta da tempo... adoro queste polpette! :food:
Grazie Loulou

 

[Loulou]

ora si vedono?????
altro sistema chiudere tra due foglie di limone un pò di tritato ma è seccante la cottura quando le dovete girare si spostano sempre le foglie

 

[lore.l]

Si tutto ok,però passa anche qualche polpetta!!!ciao ciao

 

[Loulou]

grazie
spedisco subito

 

[Loulou]

Eccole appena cucina e già pappate

 

[lore.l]

Che belle che sono,ti fanno venire l'acquolina in bocca!!!ciao ciao

 

[Anitka]

Bellissima idea!

Il principio credo sia lo stesso dei dolma armeni, involtini stufati di carne macinata in foglie di vite. Le foglie di vite credo siano marinate

Ciao
Anitka

 

[Loulou]

grazie a tutti

 

[luca73]

complimenti lucia una ricetta nuova che proverò molto volentieri grazie.:Saluto::Saluto:

 

[ninfa77]

Sono meravigliose luolou complimenti

 

[Loulou]

grazie a tutti

 

[dolcemiele]

:flower:Lou leggo adesso,devono essere buonissime,le farö :food::Saluto: