In entrambe le posizioni che indichi le peonie potrebbero andare incontro a sofferenza: prenderebbero molte ore di sole pieno e sole forte, immagino, essendo in Puglia.
Il problema più grosso, a mio parere, sarebbe il gran caldo estivo con effetto forno che di solito si forma nei terrazzi con piante poste in prossimità di muri. Inoltre, col vento, la disidratazione o i colpi di secco sono probabili.
Le peonie fioriscono da inizio primavera fino a fine maggio, quindi in questo periodo se il sole non è ancora molto forte, basta che il substrato rimanga fresco, non umido, però.
Nelle giornate di vento le piante vanno sostenute. Basta porre, ad inizio dello spuntare della vegetazione, dei bastoni verticali e del filo in orizzontale che tenga diritti gli steli, oppure supporti in metallo.
Ci sono degli accorgimenti che potresti adottare per cercare di coltivare le peonie al meglio:
- utilizzare vasi adeguati alla crescita almeno per un paio di anni;
- utilizzare un substrato ricco di sostanza organica, non torboso, ben drenato;
- tenere i vasi sollevati da terra, per far circolare l'aria e scolare l'eccesso di acqua;
- creare un'ombreggiamento con altre piante, ove fosse possibile, o grigliati, pannelli ecc...
Ovviamente andranno tenute controllate le irrigazioni, bagnando a fondo e al bisogno.