Mostaccioli: ricetta originale

Discussione in 'In cucina!' iniziata da Green95, 19 Dicembre 2011.

  1. Green95

    Green95 Fiorin Florello

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    Ricetta originale

    dei mostaccioli. Chi ce l'ha?:D
     
    Ultima modifica: 19 Dicembre 2011
  2. Green95

    Green95 Fiorin Florello

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    Up,inzomma nessuno?:D
     
  3. michelepm

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  4. Green95

    Green95 Fiorin Florello

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    Allora: Non son fatti con le mandorle,non sono i susamielli,e non sono calabresi(quindi non sono quelli al miele)...il fatto è che non trovo una ricetta che abbia gli stessi ingredienti di un'altra...una cosa è certa,ci vuole il pisto,e tutte le ricette che non lo prevedono le scarto :D
     
  5. michelepm

    michelepm Florello Senior

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  6. Green95

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    Devo provarli,anche se non so se ci vogliano o no le noci :lol:
     
  7. michelepm

    michelepm Florello Senior

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  8. Green95

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    Ma t'ho detto che le mandorle non ci devono staaaaaaaaa :lol:
    Il fatto è che i pasticcieri hanno la cazzimma,non dicono le ricette :(:lol:
     
  9. michelepm

    michelepm Florello Senior

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    Ultima modifica: 21 Dicembre 2011
  10. Green95

    Green95 Fiorin Florello

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    Alleluja,domani vedo insieme a mia madre quale le potrebbe assomigliare di più,grazie :D
     
  11. michelepm

    michelepm Florello Senior

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    Plego:D se vuoi ne ho altre:lol::lol::lol:
     
  12. Green95

    Green95 Fiorin Florello

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    Ussignur,ma io tutte queste mica le avevo trovate?:lol:
     
  13. michelepm

    michelepm Florello Senior

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    Che sospiro di sollievo:), pensavo che alla fine avresti detto che già le avevi viste tutte.
     
  14. vinceco2

    vinceco2 Guest

    i mostaccioli sono calabresi e si fanno con miele e vino cotto .
    la ricetta è antica ,oggi è difficile trovarne di casarecci come una volta e chi ce l'ha non li vende.
    ciao
    vincenzo
     
  15. Green95

    Green95 Fiorin Florello

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    Io intendo i dolci natalizi,che son quelli napoletani :)
     
  16. Elysa

    Elysa Giardinauta Senior

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    Ehi, anche noi nel salento abbiamo i nostri mostaccioli tradizionali, buonissimi. Il nome è uguale forse perché le origini sono in comune ma poi nelle varie zone del centro sud la ricetta è stata variamente e localmente modificata, e non dico ora ma un bel po' di anni fa. Baci a tutti!
     
  17. Green95

    Green95 Fiorin Florello

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    Ma quelli a rombo li conoscete?:confuso:
    [​IMG]
     
  18. Elysa

    Elysa Giardinauta Senior

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    sì, li conosco, sono come quelli di Isernia. I nostri hanno una forma più arrotondata e la dimensione è inferiore, sono come una polpettona irregolare ricoperta di glassa al ciocolato. Abbiamo anche la versione bianca che non ha cacao nè cioccolato scuro e si chiamano "nfocagatti". L'origine del nome non la so ma per i mostaccioli credo che il nome derivi da "mosto", o no?
     
  19. Elysa

    Elysa Giardinauta Senior

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    Ma la ricetta di quelli che cerchi prevede qualche tipo di frutta secca o no?
     
  20. Green95

    Green95 Fiorin Florello

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    No,son senza noci,mandorle e frutta secca di ogni tipo :lol: anche noi abbiamo i bianchi,ma non mi piacciono...
     

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