supersonik
Giardinauta
l'anno scorso avevo la menta var. glaciale (menta all'eucalipto) che come al solito mi cresceva a dismisura... :fischio: cosi' l'ho potata ma mi dispaiceva tantissimo dover buttare tutto quel profumo!
cosi'... guardo su internet e .. perchè non fare un bel liquore alla menta?? :ciglione:
io e mia mamma ci siamo messe a fare anche questo esperimento!
ecco la ricetta che abbiamo usato
100 gr (o anche piu') di foglie di menta
1 litro d'acqua
500 grammi di zucchero
1 litro di alcool puro a 90°
raccogliere le foglie di menta, lavatele e asciugatele. mettetele in un vaso a chiusura ermetica assime all'acool e lasciate macerare per 10-15 giorni. ogni due giorni scuotete il vaso.
alla fine del periodo di macerazione estraete le foglioline, inseritele in uno straccio a trame larghe e strizzate per bene facendo cadere il succo nel vaso con l'alcool (ehm per esperienza... usate uno straccio/garza a cui non tenetek07: perchè tutta quella roba macchia!!!!! k07
a parte fate sciogliere inuna cassruola lo zucchero nell'acqua bollendo per pochi minuti. fate raffreddare e quando sarà tiepido aggiungetelo all'alcool nel vaso.
richiudete e lasciate riposare per 24 ore. poi filtrateil tutto e imbottigliate in bottiglie trasparenti. lasciare riposare al buio almeno per 2 mesi :baffi:
il liquore dell'anno scorso era davvero ottimo, rinfrescante nelle calde serate estive
quest'anno lo sto rifacendo, ma una parte provero' a farci la crema di menta! :food:
cosi'... guardo su internet e .. perchè non fare un bel liquore alla menta?? :ciglione:
io e mia mamma ci siamo messe a fare anche questo esperimento!
ecco la ricetta che abbiamo usato
100 gr (o anche piu') di foglie di menta
1 litro d'acqua
500 grammi di zucchero
1 litro di alcool puro a 90°
raccogliere le foglie di menta, lavatele e asciugatele. mettetele in un vaso a chiusura ermetica assime all'acool e lasciate macerare per 10-15 giorni. ogni due giorni scuotete il vaso.
alla fine del periodo di macerazione estraete le foglioline, inseritele in uno straccio a trame larghe e strizzate per bene facendo cadere il succo nel vaso con l'alcool (ehm per esperienza... usate uno straccio/garza a cui non tenete
k07: perchè tutta quella roba macchia!!!!! k07a parte fate sciogliere inuna cassruola lo zucchero nell'acqua bollendo per pochi minuti. fate raffreddare e quando sarà tiepido aggiungetelo all'alcool nel vaso.
richiudete e lasciate riposare per 24 ore. poi filtrateil tutto e imbottigliate in bottiglie trasparenti. lasciare riposare al buio almeno per 2 mesi :baffi:
il liquore dell'anno scorso era davvero ottimo, rinfrescante nelle calde serate estive
quest'anno lo sto rifacendo, ma una parte provero' a farci la crema di menta! :food:
