Funghi chiodini

[Pat]

Me li ha regalati la sorella, e sono tanti :azz: e me ne porterà ancora :lingua:

Ebbene, come scritto sono tanti e quindi li devo congelare , in quanto pur avendo uno stomaco che digerisce anche i sassi :storto: , sono effettivamente tanti da mangiare tutti insieme, quindi, io pensavo di metterli in padella con un pò di burro e farli "scottare" prima di riporli in freezer, ma ho letto che è meglio "sbollentarli" un pò per fargli perdere il gusto amarognolo ...... è vero?

Grazie :cool2:

P.S. risposte veloci please, che stasera gli devo fare il trattamento

 

[artemide]

Me li ha regalati la sorella, e sono tanti :azz: e me ne porterà ancora :lingua:

Ebbene, come scritto sono tanti e quindi li devo congelare , in quanto pur avendo uno stomaco che digerisce anche i sassi :storto: , sono effettivamente tanti da mangiare tutti insieme, quindi, io pensavo di metterli in padella con un pò di burro e farli "scottare" prima di riporli in freezer, ma ho letto che è meglio "sbollentarli" un pò per fargli perdere il gusto amarognolo ...... è vero?

Grazie :cool2:

P.S. risposte veloci please, che stasera gli devo fare il trattamento

io li farei sbollentare e una volta freddi ...in freezer... però io non li ho mai trovati amarognoli :confuso:

 

[Marco48]

Pat leggiti il thread adesso parliamo di funghi...

 

[MARY64]

Me li ha regalati la sorella, e sono tanti :azz: e me ne porterà ancora :lingua:

Ebbene, come scritto sono tanti e quindi li devo congelare , in quanto pur avendo uno stomaco che digerisce anche i sassi :storto: , sono effettivamente tanti da mangiare tutti insieme, quindi, io pensavo di metterli in padella con un pò di burro e farli "scottare" prima di riporli in freezer, ma ho letto che è meglio "sbollentarli" un pò per fargli perdere il gusto amarognolo ...... è vero?

Grazie :cool2:

P.S. risposte veloci please, che stasera gli devo fare il trattamento

mio fratello fin da picolino ha avuto la passione di andare a funghi, e qui naturalmente "abbondano" i chiodini.
Noi abbiamo sempre fatto così: si fanno sbollentare per una decina di minuti per eliminare non so quale sostanza che è un pò tossica, poi si insacchettano e si surgelano. Mia mamma ha provato anche a far scottare quelli piccoli con acqua ed aceto e poi metterli sott'olio con un pò di aromi. :food: buonissimi!!!!!

 

[lore.l]

mio fratello fin da picolino ha avuto la passione di andare a funghi, e qui naturalmente "abbondano" i chiodini.
Noi abbiamo sempre fatto così: si fanno sbollentare per una decina di minuti per eliminare non so quale sostanza che è un pò tossica, poi si insacchettano e si surgelano. Mia mamma ha provato anche a far scottare quelli piccoli con acqua ed aceto e poi metterli sott'olio con un pò di aromi. :food: buonissimi!!!!!

Quoto Mary in tutto e x tutto!

 

[Pat]

Pat leggiti il thread adesso parliamo di funghi...

Troppo lungo :azz:



E a tutti gli altri .... anche agli "emmepitori" .... grazie :love_4: vado e procedo k07: