creme brulee??

[amboinensis]

Salve a tutti/e volevo fare la creme brulee per l'ultimo dell'anno ma non ho le pirofiline dove cuocerle...qualcuno di voi l'ha fatta e l'ha cotta in qualche altro contenitore?? Grazie mille...a tutti!!!!

 

[sara k]

Mai fatta la creme brulee, ma le cocottine usa e getta non possono andar bene? Ciao!

 

[amboinensis]

non lo so è quello che vorrei sapere :fischio:...se si potessero usare sarei a posto...

 

[sara k]

Ho dato una rapida occhiata alla ricetta della creme brulee e mi sento di dirti che puoi andare tranquilla con gli stampini usa e getta; io con questi è una vita che faccio la creme caramel e non c'è poi tanta differenza! Buon dolce e buon anno!:flower:

 

[Mr. Feelgood]

Un consiglio... la ricetta è semplice e veloce quindi credimi che la terrai come asso nella manica per altre cene...compra le cocotine in ceramica... le porzioni sono più ragionevoli, la crema cuoce meglio e sono molto, molto più belle da vedere di quelle usa e getta in alluminio...
A meno che tu non abbia un numero molto alto di invitati io, dato il costo modesto, le comprerei...
In bocca al lupo....

 

[sara k]

Ma gli stampini usa e getta non si portano in tavola.... In più vuoi mettere com'è più facile staccare i budini dall'alluminio (basta forare la base con uno stuzzicadente) rispetto alla ceramica?

 

[Erika]

Ma la creme brulee non la si deve togliere dalla cocottina......la si caramella con l'apposito strumento e la si serve nel suo contenitore.

 

[sara k]

Aiuto....ho fatto un errore.....:storto: Mea culpa!!!!!

 

[amboinensis]

Un consiglio... la ricetta è semplice e veloce quindi credimi che la terrai come asso nella manica per altre cene...compra le cocotine in ceramica... le porzioni sono più ragionevoli, la crema cuoce meglio e sono molto, molto più belle da vedere di quelle usa e getta in alluminio...
A meno che tu non abbia un numero molto alto di invitati io, dato il costo modesto, le comprerei...
In bocca al lupo....

Ciao Mr.feelgood effettivamente ero a fare la spesa e ho visto le cocottine 2 costano circa 3 euro mi sa che comprerò quelle tanto siamo solo in 6....Grazie!!!

 

[amboinensis]

ho comprato le cocottine ora spero solo che venga bene.....vi saprò dire....grazie a tutti..

 

[amboinensis]

l'ho fatta e si è solidificata qualcuno ha consigli su come fare la crosticina con il forno??io non ho il cannello...Grazie mille...