In questo periodo bisogna preparare l'alveare a superare l'inverno.
Quando le temperature si abbassano le api si stringono fra di loro, formando una "palla" detta glomere, nel punto meno freddo dell'alveare, cioè al centro, un po' verso la facciata e verso l'alto.
Le scorte sono nei favi più esterni e nei momenti in cui le temperature sono più alte, il glomere si espande e le api riescono a raggiungere il miele. Quando le massime rimangono molto basse per più giorni le api non riescono a muoversi e rischiano di morire di fame anche se a pochi cm c'è un favo pieno di miele.
Quindi l'apicoltore deve preventivamente spostare verso il centro i favi di scorte, togliendo dei favi liberi, in modo che siano più facilmente accessibili.