Quelli che......uno dei dolci di oggiTe ne offrirei tante ma non so dove trovarti
Dalle mie parti è stato un raccolto meraviglioso, abbondante e superfino! (mi manca la faccina che saltava giubilante!)
Mi sa che ci guadagno io, sono ghiotta di dolci!
Quella che..........ha un sonno tremendo.
Quella che......... per tenersi sveglia ha impastato una torta.
Quella che......... modifica le ricette e se poi non si possono mangiare si para dietro un "non avevo gli ingredienti giusti":LOL:
che non c'è ne l'uno ne l'altro 
Quelli che......scusa se è pocoQuelli che...........m'è toccato mangiarli con LA CREMA PASTICCERA!!!!
Quelli che......fanno di peggio: cominciano una ricetta e non controllano di averli, gli ingredienti!!!
Quelli che...........poi si ritrovano così
Quelli che..........qualche giorno fa ho detto "adesso faccio i fiocchi di neve" .. mi metto ad impastare tutto: parto dagli ingredienti della pasta, arrivo agli ingredienti per la cremina e leggo "ricotta" "latte" e scopro
Quelli che...........m'è toccato mangiarli con LA CREMA PASTICCERA!!!!
Ed erano questi qua...
) di quelli nella foto..
Mi sono incuriosita e ho cercato la ricetta. Ho tutto in casa tranne la farina manitoba e il lievito di birra. Cambia qualcosa se li faccio con la farina 00 e il lievito per dolci?Quelli che...........quelli che ho fatto io erano MOLTO meno belli (e non mi piace ammettere anche meno buoni
Quelli che..........magari li avessi fatti io!! :LOL::LOL::LOL:
Duuunque...dunque non te lo consiglio..per questi due motiviMi sono incuriosita e ho cercato la ricetta. Ho tutto in casa tranne la farina manitoba e il lievito di birra. Cambia qualcosa se li faccio con la farina 00 e il lievito per dolci?
Duuunque...dunque non te lo consiglio..per questi due motivi
la farina manitoba è una farina forte, cioè sostiene molto la lievitazione lunga (e in questo caso hanno almeno un'ora di lievitazione..giusto?)
mentre la 00 è piuttosto debole e si usa ad esempio per fare i dolci appunto con il lievito istantaneo
il lievito di birra si usa per i dolci tipo brioches, panini al latte ecc perchè lievita in modo diverso, e da quello che ho capito è adeatto a lievitazioni lunghe
questo è il motivo per cui per le torte tipo paradiso si usa 00+lievito istantaneo
e per i dolci che devono rimanere vuoti e friabili dentro si usa manitoba+lievito di birra
invece ti consiglio la prossima volta che vai a fare la spesa di prendere la manitoba e il lievito fresco
ciaooooooooooooooooo
Ho usato la farina manitoba una volta per impastare la pizza che, devo dire, è venuta molto buona. Per fare i dolci non lo sapevo. Grazie!Duuunque...dunque non te lo consiglio..per questi due motivi
la farina manitoba è una farina forte, cioè sostiene molto la lievitazione lunga (e in questo caso hanno almeno un'ora di lievitazione..giusto?)
mentre la 00 è piuttosto debole e si usa ad esempio per fare i dolci appunto con il lievito istantaneo
il lievito di birra si usa per i dolci tipo brioches, panini al latte ecc perchè lievita in modo diverso, e da quello che ho capito è adeatto a lievitazioni lunghe
questo è il motivo per cui per le torte tipo paradiso si usa 00+lievito istantaneo
e per i dolci che devono rimanere vuoti e friabili dentro si usa manitoba+lievito di birra
invece ti consiglio la prossima volta che vai a fare la spesa di prendere la manitoba e il lievito fresco
ciaooooooooooooooooo
