Piantina sconosciuta: zafferano?

[tricot]

Mia madre dice che è zafferano ma mi sembra strano che in Sardegna ci sia questo genere di piante ma non si può mai sapere. Volevo una vostra conferma.

 

[soniag78]

a me sembra un crocus

 

[Papyrus]

Sembrerebbe una zephyranthes rosea

 

[Cambria]

Si si è sicuramente un crocus ma non lo zafferano...comunque lo zafferano è una varietà di crocus.....ma ha le foglie più fini e lunghe....io ce l'ho....

 

[lore.l]

X me è un colchico sarebbe anche la stagione giusta!
http://it.encarta.msn.com/media_121619254_761579115_-1_1/Colchico_d’autunno.html

 

[tricot]

Si infatti ho visto delle foto di zafferano per vedere se poteva essere e gli assomigliava parecchio. Quindi sarebbe una pianta bulbosa giusto?

 

[tricot]

La parte radicale se la metto in terra prende???

 

[Kookaburra]

X me è un colchico sarebbe anche la stagione giusta!
http://it.encarta.msn.com/media_121619254_761579115_-1_1/Colchico_d’autunno.html

Esattamente, e quindi non è un croco... non fa nemmeno parte della stessa famiglia

 

[lore.l]

Esattamente, e quindi non è un croco... non fa nemmeno parte della stessa famiglia

Grazie da te è un complimento!Posso chiederti come fai a conoscere così tante piante?

 

[studiobotanico]

Esattamente, e quindi non è un croco... non fa nemmeno parte della stessa famiglia

Infatti!!
I crochi fioriscono ad inizio primavera, non adesso.

Inoltre lo zafferano si fa proprio dai Colchicum, non dai Crocus.

 

[Pietro Puccio]

Inoltre lo zafferano si fa proprio dai Colchicum, non dai Crocus.

Non proprio, si ricava dal Crocus sativus.
Ciao

 

[ROSSANA367]

Infatti!!
I crochi fioriscono ad inizio primavera, non adesso.

Inoltre lo zafferano si fa proprio dai Colchicum, non dai Crocus.

Lo zafferano è un croco (crocus sativus). La spezia è costituita dai tre stimmi rossi posti al centro del fiore. Il colchico non ha stimmi rossi ed è velenoso.
Mio padre coltiva lo zafferano in Piemonte, vi posto alcune foto del raccolto di quest'anno.
http://s291.photobucket.com/albums/ll314/ROSSANA367/?action=view&current=IMG_0171.jpg

 

[soniag78]

bellissime le tue foto Rossana... mi piace tantissimo la rosa vicino all'arco... ma anche quelle dei crocus, le gazanie... insomma mi piacciono tutte

 

[lore.l]

Scusa Rossana ma dopo che si sono raccolti i pistilli dello zafferano si fanno seccare e poi? Sono pronti o cosa bisogna fare?Grazie

 

[ROSSANA367]

Scusa Rossana ma dopo che si sono raccolti i pistilli dello zafferano si fanno seccare e poi? Sono pronti o cosa bisogna fare?Grazie

Sì, quando sono secchi sono pronti, interi o sminuzzati. Se non li usi, li tieni in un vasetto di vetro... per il prossimo risotto... :food::food::food:
Pensa che mio padre in questo periodo raccoglie dai 1000 ai 3000 fiori al giorno, ed aveva cominciato con una manciata di bulbi; poi, trapianta oggi, trapianta domani... be' insomma è da 20 anni che fa il trafficante di spezie!

 

[lore.l]

Grazie x l'info ma avrei ancora una domanda,vanno bene tutti i crocus o solo quello che hai detto tu?Perchè un anno ne avevo un pò di bulbi e avevo iniziato a raccogliere i pistilli solo che anche da secchi non avevano nessun odore e così li ho buttati!Ma i miei erano i crocus che trovi in giardino tutti colorati!ciao ciao

 

[studiobotanico]

Non proprio, si ricava dal Crocus sativus.
Ciao

Nella fretta ho detta una cavolata enorme.... pardon :fischio:

 

[Pietro Puccio]

Nella fretta ho detta una cavolata enorme.... pardon :fischio:

Ammesso e non concesso che sia una "cavolata enorme", capita a tutti almeno un miliardo di miliardi di volte, ma sono rari coloro che hanno una tale personalità da ammetterlo.
Ciao

 

[ROSSANA367]

Grazie x l'info ma avrei ancora una domanda,vanno bene tutti i crocus o solo quello che hai detto tu?Perchè un anno ne avevo un pò di bulbi e avevo iniziato a raccogliere i pistilli solo che anche da secchi non avevano nessun odore e così li ho buttati!Ma i miei erano i crocus che trovi in giardino tutti colorati!ciao ciao

No, lo zafferano è solo il crocus sativus, quello della foto, con gli stimmi rossi, che fiorisce adesso. La parte da raccogliere sono solo gli stimmi rossi. Comunque concordo con te: nel dubbio, è sempre meglio non assaggiare!
Ciao ciao.

 

[lore.l]

Ok grazie 1000 x tutto......!