Petti di pollo agli aromi

[holyvya]

In un capiente contenitore mettete abbondante olio d'oliva, aceto (o limone spremuto), sale, un aglio schiacciato, una cipolla tagliata a fettine sottili, basilico, prezzemolo, qualche foglia di alloro e una manciata di aromi vari (timo, maggiorana, erba cipollina, salvia... scegliete voi). Impregnate i petti di pollo in questo composto e lasciateli macerare per qualche ora, rigirandoli di tanto in tanto. Quando i petti di pollo avranno cambiato colore (praticamente si saranno cotti nel composto), impanateli e passateli in forno a dorare (160° - 180°) per qualche minuto. Serviteli caldi, magari accompagnati da patate al forno :Saluto:

 

[miciajulie]

grazie holyvya! interessante! proverò senz'altro, anche perchè marito mangia quasi esclusivamente petti di pollo, e così sono un po' diversi!

 

[lalle]

Deve essere particolarmente saporita! Il tocco finale del pan grattato a dorare nel forno ... mmmhhhh:food:

P.S. Ma qualche minuto è sufficiente? Voglio dire: il tempo di infusione nel limone ed i restanti ingredienti, basta per renderlo quasi cotto?

 

[mark96]

lo suggerirò a mia madre,chissà che bontà!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

[holyvya]

grazie holyvya! interessante! proverò senz'altro, anche perchè marito mangia quasi esclusivamente petti di pollo, e così sono un po' diversi!

Fammi sapere cosa ne pensa. Mi interessa l'opinione di un intenditore di petti di pollo

P.S. Ma qualche minuto è sufficiente? Voglio dire: il tempo di infusione nel limone ed i restanti ingredienti, basta per renderlo quasi cotto?

Se lo tieni a macerare per un bel po' di tempo si cuoce praticamente da solo. Te ne accorgi dal cambio di colore.

lo suggerirò a mia madre,chissà che bontà!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Marco, perchè non provi a cucinarli tu? k07:

 

[mark96]

Fammi sapere cosa ne pensa. Mi interessa l'opinione di un intenditore di petti di pollo



Se lo tieni a macerare per un bel po' di tempo si cuoce praticamente da solo. Te ne accorgi dal cambio di colore.



Marco, perchè non provi a cucinarli tu? k07:

NO,SONO NEGATISSIMO CON LA CUCINA:martello2:love_4:

 

[ninfa77]

Li proverò di sicuro..baci

 

[lore.l]

Ciao li proverò di sicuro,io di solito il petto di pollo lo faccioa pezzettini coi carciofi!ciao ciao

 

[holyvya]

Io li cucinerò oggi... così faccio le foto e poi posto k07:

p.s. - i carciofini? ottima idea! :food:

 

[lore.l]

Si io uso anche i carciofini surgelati,prendo un tegame con goccio d'olio,uno spicchio d'aglio e aggiungo i carciofini tagliati fini,lascio cuocere a tegame coperto e se serve aggiungo un pò d'acqua e un pò di prezzemolo.Nel frattempo taglio il petto a pezzetti tipo spezzatino e li infarino.Nel tegame aggiungo un pò di dado e aggiusto di sale e pepe,il contenuto del tegame dev'essere abbastanza bagnato (se serve aggiungere acqua) dato che poi la farina lo ristringerà!Buttare i pezzi di pollo e girare affinchè la farina addensi il tutto!Non fare cuocere molto altrimenti resterà troppo asciutto il pollo,aggiungere prezzemolo tritato!Buon appetito!ciao ciao

 

[lory82]

Li proverò di sicuro anche io. :food: E se invece di farli dorare in forno, una bella passatina nell'olio bollente? Fritti saranno ancor più saporiti!

 

[holyvya]

Foto

Petti di pollo messi a macerare

Petti di pollo dopo quasi tre ore di macerazione, impanati e pronti per la cottura in forno (180° per 5 minuti circa; rigirati una volta)

Petti di pollo pronti per essere mangiati

Per lory82: friggerli? perchè no? :food: Ma addio dieta!

 

[ninfa77]

Che meraviglia

 

[lory82]

Buoni!!! :food:

 

[ian7771]

stavo giusto cercando un'idea per cucinare in modo diverso i petti di pollo stasera....
ne approfitto!!!!! Grazie
vi farò sapere mi sembrano mooooooooooooooooolto allettanti:food::food:

 

[Loulou]

interessante grazie

 

[ian7771]

ieri sera ho fatto collaudato la ricetta.....
volevo mettere le foto....ma mio marito non mi ha dato il tempo!!!!!
sono squisiti.....da ora in poi mi sa che li cucinerò sempre così!!!!
grazie della dritta e.... chi non l'avesse ancora fatto...... provateli non ve ne pentirete!

 

[holyvya]

grazie della dritta e.... chi non l'avesse ancora fatto...... provateli non ve ne pentirete!

grazie a te per averli provati e testati! :love_4:

 

[pa0la]

evvai grazie! fatti stasera, spazzolati da tutti.
Restano morbidissimi, e sì che il petto di pollo è stopposo.....li ho messi nella marinata oggi pomeriggio alle tre, ci sono stati 4 ore più o meno k07:
buonissimi:food:

 

[aron56]

Li ho preparati ieri sera erano buonissimi e tenerissimi!!!!!!!!!!!!!!!!Grazie Holi