però, ci ho pensato, ha ragione akiro credo, nel senso che penso che quelle che intendiamo noi, sevi, siano le cosiddette composte, le sue le confetture... però, io a dir il vero le chiamo tutte marmellate! e sinceramente ci son volte che quando cuocio la frutta è così dolce da sola (e a volte perfino quand'è fresca, ho mangiato more e albicocche che erano già di loro come marmellata!!) che se ci mettessi pure lo zucchero a parte che sarebbero immangiabili credo, cmq si rischierebbe il diabete!
insomma, trovo la frutta, soprattutto dopo cotta, già tanto tanto dolce di suo, che quindi per me metterci dello zucchero risulta strano....
sevi, a proposito di zucchero d'uva, dato che ti piace.. ho trovato anni fa un lievito per dolci a base di quello, mi venivano delle torte fantastiche! non so se tu ne usi, ma nel caso cercherò di ritrovare la marca..
:love_4: :Saluto:
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