i fiori da mangiare.....

[vento]

dopo i fiori di zucca ed i fiori del glicine impastellati e fritti (già sperimentati con ottimi risultati),quali altri fiori si possono mangiare?
grazie

 

[daria]

I fiori del glicine???!! Non potrei mai mangiarli:fifone2: :fifone2:

 

[Danilis]

Si i fiori di glicine sono commestibili, ci fanno anche l'insalata

 

[daria]

...comunque no, non saprei cos'altro consigliarti di friggere

 

[daria]

Si i fiori di glicine sono commestibili, ci fanno anche l'insalata

Immagino, ma non è questo il punto, aspetto da anni che i miei glicini si decidano a regalarmi i loro splendidi fiori, figuriamoci se me li mangio..mi sentirei un pò cannibale:squint:

 

[aldo67]

ho sentito dire che si possono mangiare in insalata i fiori della viola (panzè)

 

[Orpheos]

so che si mangiano anche quelli della robinia e se nn ricordo male del sambuco...

 

[Larissa]

in quanto a fiori non so nulla, ma ho sentito discussioni culinarie sulle foglie della begonia! :confuso:

(magari per voi è un'ovvietà...ma a me ha fatto impressione!) :baf:

 

[Ivana To]

A me hanno detto che si mangiano in insalata e sono ottimi i fiori di nasturzio, ma non ho mai provato!

 

[daria]

in quanto a fiori non so nulla, ma ho sentito discussioni culinarie sulle foglie della begonia! :confuso:

(magari per voi è un'ovvietà...ma a me ha fatto impressione!) :baf:

menomale non son l'unica, ma dico io lattuga rucola cicorino ecc ecc, no??! se proprio volete friggere qualcosa usate le foglie della salvia gigantek07:

 

[Larissa]

menomale non son l'unica, ma dico io lattuga rucola cicorino ecc ecc, no??! se proprio volete friggere qualcosa usate le foglie della salvia gigantek07:

hehe daria, macchè lattuga, machè fiori di zucca fritti, ho appena visto su questo sito che in francia le foglie della begonie le fanno..... CANDITE! :fifone2:

Io ero rimasta alla buona vecchia buccia d'arancia!

 

[AcquaSole]

Ho sentito dei fiori di primule, della magnolia grandiflora, delle rose e i fiori dell' hemerocallis sono molto apprezzati in giappone...E poi ci penserò su perchè queste cose le ho un bel pò dimenticate ma prima queste curiosità mi interessavano molto.....Cari saluti!

 

[clooney]

non solo fritti...

Al naturale in insalata vanno bene i fiori di borragine, i fiori di violetta - quella dei boschi - li aggiungo alla composta di limone e i fiori del rosmarino alla marmellata di arance.

Provate!!

Cloo

 

[yeye27]

fiori da magnà!!....

Ah bèh, io sono parecchio arretrata:embarrass ,perche' sono rimasta al fiore di zucca! e so del fiore del radicchio di campo, che viene cotto con le foglie, altrimenti un po' durette da digerire!! ....comunque mi aggrego a daria,non ci riuscirei mai a mangiare i fiori che amo tanto!!

yeye:love_4: :Saluto:

 

[Danilis]

Immagino, ma non è questo il punto, aspetto da anni che i miei glicini si decidano a regalarmi i loro splendidi fiori, figuriamoci se me li mangio..mi sentirei un pò cannibale:squint:

Ohh allora domani ti faccio vedere il mio glicine tutto fiorito così schiatti di invidia No scherzo

Magari è una pianta nata da seme e quindi ci mette una vita per fiorire, può essere? :slow:

 

[riverviolet]

Io conosco questi:
Acacia, Achilllea, Anice verde, Biancospino, Borragine, Calendula, Camomilla, Capperi, Dalia, erba cipollina, timo, santorreggia, basilico e rosmarino (sempre i fiori), Erica, Fiordaliso, Fiore di arancio, Fiore di ciliegio, di pesco, di zucca, Garofano, Gelsomino (officinalis), Geranio, Geranio odoroso (quello che sà di menta), Giacinto (serve per profumare il latte), Glicine, Ginestra, Girasole, Lavanda, Lillà, Malva, Pratoline, Nasturzi, Nonti scordardime, Papaveri, Primula, Rosa, Sambuco, Tagete, Tarassaco, Tiglio, Trifoglio, Viole, violette e zafferano.

 

[Larissa]

che bello river tutti in ordine alfabetico! :froggie_r :froggie_r :froggie_r

 

[california]

io ho mangiato:
in insalata: panzè, primule, nasturzi
fritti: zucchina, robinia, magnolia e glicine
buoni, ma meglio i classici fiori di zucchina con acciughina e mozzarella

 

[california]

ah, poi petali di rosa nel risotto!

 

[smiht]

lista di fiori commestibili!

tutte le rose
girasoli ( solo i petali, si fà pure il pane con i petali, i boccioli si mangiano come carciofi!)

garofani
fiori di carciofi
Diantus
Nasturzio
Mirabilis Jalapa ( ripieni, fritti, cotti con i spaghetti e sugo di lepre o coniglio)
fiori del melo
fiori dell`arancio
malve
borraggine ( le foglie anche , si bolliscono o si friggono, non solo i fiori sono commestibili )
fiori del coriandolo
dahlie
lavanda
fiori dell`aneto
begonie
fiori del basilico
Phlox
fiori della salvia
mille foglie
primule
violette
viola
fiori del Timo
fiori della rucola
fiori di " non ti scordar di me"
fiori delle cipolle
fiori del sedano
gladioli
fiori del finocchio
fiori del trifoglio
jasmino
crisantemi
astro autunnali
fiori del sambuco
lillà
fiori delle menta
margheritine da campo
fiori della cicorella selvatica ( si fà il miele, e anche il liquore! )
fiordaliso
Cosmos bipinnatus
matthiola incana
levisticum officinale
Hemerocallis ( buoni ripieni, fritti in pastella,in carpaccio, nelle insalate, cotte con i spaghetti alla panna, ecc. )


c`é una scelta abbastanza grande non trovate?
ma la lista é lunga ancora! ciao Smiht