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Fiori in cucina

Discussione in 'In cucina!' iniziata da carne, 20 Settembre 2010.

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  1. albaalba

    albaalba Aspirante Giardinauta

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    mi è capitato di mangiare una torta buonissima alle rose. il concetto è quello della pastiera napoletana, ma al posto del grano c'era riso e al posto dell'acqua di fiori di arancio e dei canditi c'erano petali di rosa. deliziosa!
     
  2. G.altamurano

    G.altamurano Florello Senior

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    gli elisir di rocchetta, tè verde con gelsomino :lol:
     
  3. carne

    carne Florello Senior

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    sono cose industrilai, io parlavo di cose fatte in casa con prodotti naturali.
     
  4. G.altamurano

    G.altamurano Florello Senior

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    lo so naturalmente :D stavo scherzando :lol:
     
  5. moonflower

    moonflower Aspirante Giardinauta

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    aaa ora che mi ci fate pensare ho bevuto anche il te nero alla violetta, nero e verde alla rosa e verde ai fiori di loto.
    Tutti molto buoni ^^
     
  6. G.altamurano

    G.altamurano Florello Senior

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    i fiori di loto non sono allucinogeni? :fifone2:
     
  7. moonflower

    moonflower Aspirante Giardinauta

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    boooooooooo -___-'
    Di allucinazioni nemmeno l'ombra cmq...

    Il tè di fiori di loto è un tè di qualità preparato a mano dai boccioli di loto bianchi. Ha un profumo dolce, ma leggermente mordente, che ricorda l'odore dei templi buddisti. Si dice che sia così rinfrescante da poter bandire le cinque forme di avidità (denaro, sesso, cibo, onori, accidia) e le sette emozioni umane. Nella produzione di questo tè si deve fare un'attenzione estrema per non danneggiare neppure un singolo petalo e per non permettere che neppure un alito della sua fragranza possa andare perduto. I produttori del tè di loto bianco vivono praticamente con le piante di loto quando queste fioriscono. Sono maestri artigiani che, nella produzione di questo tè eccezionale, applicano le tecniche adatte a catturare la sottile essenza dei fiori di loto.
     
  8. psicofre

    psicofre Aspirante Giardinauta

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    uno bianco yogurt in vasetto a volte può essere davvero deprimente, quindi ci aggiungo pezzettini di frutta e fiorellini di BEGONIA.. con il loro sapore acidulo si sposano benissimo con lo yogurt e frutta zuccherina ma non troppo saporita, le banane o il melone...
    sto aspettando che il mio NASTURZIO dia più fiori, prima di rubarmeli e farne un'insalatona.
    ho letto su internet che anche il TAGETE PATULA sia commestibile, ma ne ho assaggiato un po' così a crudo..e ....bleah... non era una granchè... per ora ne sto facendo un oleolito e vi farò sapere se funziona...
    infine... tornando al discorso KARKADE'..ne vado pazza, adesso che è estate preparo il bissap una bevanda senegalese a base di karkadè un po' di menta e tantiiiiiiiiiiiiissimo zucchero... da servire freddo come il ghiaccio sciolto (in senegal c'è bisogno di rinfrescarsi)
    quello che ho da chiedervi è.... il karkadè altro non è che ibiscus, giusto? ma quale varietà? non ditemi che quello che ho in giardino è proprio.... no.... non voglio crederci....
     
  9. lore.l

    lore.l Moderatrice Sezz. Giardinaggio / Composizioni Flor Membro dello Staff

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    Ciao la pianta che si usa x fare il karkade è l'Hibiscus Sabdariffa!!!ciao ciao
     
  10. psicofre

    psicofre Aspirante Giardinauta

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    mhm, vedo da alcune foto che è un po' diverso dal mio (di cui non conosco il nome della specie), soprattutto dalla forma del bocciolo del fiore... dite sia facile da trovare in commercio?
     
  11. psicofre

    psicofre Aspirante Giardinauta

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    riguardo al tagete patula devo rettificare, non è commestibile! (non era semplicemente brutto di sapore)
     
  12. qfiori

    qfiori Aspirante Giardinauta

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    Sì Sicuramente, i fiori sono usati per cucinare. Molte deliziose ricette con fiori. Inoltre, i fiori sono usati per cucinare e guarnire. Decora la tua torta con bellissimi fiori e crea anche cocktail con i fiori. Ecco alcuni fiori commestibili.

    1. Rose
    2. Margherite
    3. Gladiolo

    . Spero che la mia risposta sia soddisfatta dalla tua domanda.
     
    Ultima modifica di un moderatore: 3 Giugno 2020
  13. Spulky

    Spulky Moderatrice Sezz. Orchidee e Giardini d'Acqua Membro dello Staff

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    Parco del Ticino (Mi)
    domanda di 10 anni fa e risposta solo a fini pubblicitari.. direi poco elegante :D

    se vuoi contribuire senza secondi fini diretti sei il/la benvenuto/a

    :ciao:
     
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