Ho una insana voglia di ...

[DryMan]

Hit-parade della pasta all'italiana di cui non potrei fare a meno.

Lasagne alla bolognese
Spaghetti all'Amatriciana
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti alle vongole
Spaghetti alla Puttanesca
Spaghetti alla gricia
Spaghetti alle alici
Spaghetti allo scoglio
Spaghetti burro e parmigiano
Spaghetti alla papalina
Linguine al pesto
Tortelli piacentini con le code
ora cambiate pure formato e cominciamo dall'inizio ... tranne le farfalle e i fusilli che non ho mai capito perchè non mi garbano!

dimenticavo er bucatinoooo ... mmm bono ... con la pajata

 

[Picantina]

Senza nulla togliere alla pasta che mangio e gusto, io vivrei di risotti....


Spaghetti alla gricia, cioè?

 

[Picantina]

con carne o pesce o verdure, anche insieme ...

Quindi una paella di pasta :LOL::LOL::LOL:

 

[DryMan]

Senza nulla togliere alla pasta che mangio e gusto, io vivrei di risotti....?

Un risotto è meglio di una paella. Poi sai in penuria mi va giù anche una paella, ma senza pollo!

Spaghetti alla gricia, cioè?

La Gricia è una carbonara senza uova "per capirsi"

 

[Spulky]

mi rendo conto che leggendo le varie ricette... ne scarto troppe

amatriciana no
tutto ciò che include un salamoso prosciuttoso con pomodoro è escluso a priori, accostamento che non gradisco
col pesto mangerei quasi tutto


ieri sera poi cena fuori
paccheri freschi al ragù di tonno

il tonno buono il resto anche, ma non legavano a mio avviso

quindi ho spiluccato i pezzetti di tonno (fresco cotto a dovere, non troppo, morbido)
e poi ho mangiato i paccheri con pomodoto olive capperi e granella di pistacchi

stasera proverei a cimentarmi con un risotto agli asparagi, vedo se riesco a farlo non smunto, provo con un formaggio più incisivo
se la mia metà concorda...

 

[tartina]

tranne le farfalle e i fusilli che non ho mai capito perchè non mi garbano!

non ho mai capito perchè.... non garbano nemmeno a me!!!!!

 

[DryMan]

amatriciana no
tutto ciò che include un salamoso prosciuttoso con pomodoro è escluso a priori

non include un salamoso prosciuttoso … ma guanciale (fa conto una pancetta più saporita, pomodoro che viene cotto praticamente separato dalla ciccia e sventagliate di pecorino io preferisco il pepato.

il risotto è una scienza, la mantecatura una religione. Buon appetito

 

[DryMan]

… stasera proverei a cimentarmi con un risotto agli asparagi ...

ci stanno ancora gli asparagi? quanto tempo … nemmeno li ricordo

 

[Picantina]

ieri sera poi cena fuori

Allora ti ha portata fuori davvero!

 

[Spulky]

Allora ti ha portata fuori davvero!

Yesssss

non include un salamoso prosciuttoso … ma guanciale (fa conto una pancetta più saporita, pomodoro che viene cotto praticamente separato dalla ciccia e sventagliate di pecorino io preferisco il pepato.

il risotto è una scienza, la mantecatura una religione. Buon appetito

Il guanciale fa parte della categoria, lo conosco, ottimo sui crostini se ben stagionato, ma non me lo mischiate col pomodoro!!!

E a proposito di salamosi .... un classicissimo di qui è il risotto con la salsiccia, .... io no!!!

 

[Picantina]

E a proposito di salamosi .... un classicissimo di qui è il risotto con la salsiccia, .... io no!!!

Anch'io no e poi no!!!

 

[monikk64]

A me piace da matti..... Slurp!

 

[DryMan]

A me piace da matti..... Slurp!

... perché abbiamo una mente e una bocca sempre aperta ... come gli uccellini nel nido

 

[monikk64]

... perché abbiamo una mente e una bocca sempre aperta ... come gli uccellini nel nido

Mia cara rondinella...... :LOL::LOL::LOL:

 

[DryMan]

spaghetti con gamberi pomodorini e basilico, risottati nel fumetto di teste e carapaci di gambero … Yuma approved

 

[monikk64]

Uhmm... ho un'insana voglia di.... venire a rubarti quel bel piatto, non lo faccio giusto perché ormai l'hai già mangiato!!! :LOL::LOL::LOL:

 

[Delonix]

Ussignur, era da un po' che non passavo e sono ingrassato di un chilo a vedere tutte queste meraviglie!
@DryMan le hai poi trasformato le patate nere in Papas Bravas (no, non è un refuso, lo scrivono con la P)? O Patatas bravas a seconda della zona della spagna in cui si ordinano: Papas alle canarie, Patatas in continente.

 

[DryMan]

Uhmm... ho un'insana voglia di.... venire a rubarti quel bel piatto, non lo faccio giusto perché ormai l'hai già mangiato!!! :LOL::LOL::LOL:

ero certo ti sarebbe piaciuto mentre … le teste dei gamberi!
un saluto a Picantina e tutti

 

[monikk64]

Ah, buono a sapersi.... Almeno le so chiamare nel modo giusto....

 

[Delonix]

Ah, buono a sapersi.... Almeno le so chiamare nel modo giusto....

Sui libri di ricette però noto che si trova solamente PaTATAs