2 fruste. di solito nel foglietto di accompagnamento c'è l'indicaz per quale frusta usare a seconda dei diversi impasti. anche se ammetto: ho disobbedito alla moulinex! la fruste della suddetta marca, regalatemi ben 28 anni fa, e che ancora uso regolarmente, erano solo di due tipi, uno che 'aerava' di più e uno di meno, consigliavano il secondo per la maionese, io uso il primo, lo stesso dei bianchi d'uovo a neve, e faccio assai prima! ora so che ci sono pure le fruste a torciglione: dovrebbero servire per impasti più densi, tipo farina e..., per le torte, per le paste...
ps ehm ehm, lo confesso, dal titolo ho pensato a una cosa sadomaso... si vede che le tempeste ex ormonali fanno strani effetti. abbiate pietà.