Allora ricapitoliamo sta storia del gelato allo yogurt, l'ho rifatto altre due volte, la prima mi era venuto dolce in modo esagerato e ho deciso di rifarlo eliminando completamente lo zucchero e la vanillina, risultato una massa solida che più che un gelato pareva un torroncino, do la colpa al fatto che la prima volta avevo montato la panna e la seconda no per cui ieri sera l'ho rifatto e ho montato la panna... lo vado a riprendere oggi dopo pranzo per gustarmene un bicchiere e... duro come un sasso nuovamente, qualcuno sa spiegarmi il perché? Possibile che sia stato lo zucchero a fare la differenza? perché il primo era morbido nel modo tipico di come deve essere un gelato!!!
provo la tua ricetta. 
