Ma la cucini tu?
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Cosa cucinate oggi?
- Creatore Discussione betty67
- Data di inizio
Ma la cucini tu?
miciajulie
Fiorin Florello
rasento la disperazione, il medico mi ha messo a dieta, perchè ho problemi alle ginocchia e alla schiena e sono troppo ciccottella (e non senza spine) come farò? sono già depressisssssimissssima, e voi vi raccontate i manicaretti.... voglio tante patatine arrosto!!!
nikonvlad
Guru Giardinauta
si mi diverto a cucinare. Pensa che sono fresco fresco di un corso di cucina con lo scheff Nicola Vizzarri della nazionale italiana cuochi (alla mia sinistra tutto vestito di bianco e senza cappellino), questa è una foto ricordo del corso
L'unico uomo iscritto al corso
cucino pesce e carne, i dolci li mangio e la pasta di casa mi diverte farla solo la domenica. In realtà mi diverto a fare solo piatti un pochino elaborati, quelli semplici mi annoiano e mi vengono così così. Gabriella ha la febbre quando cucino perchè sporco una quantità industriale di pentole e stoviglie.... poi con i piatti flambè mi guarda truce perchè rischio sempre di bruciare la cappa della cucina.
Io stasera bistecca e insalatasono in dieta
Anch'io....
dieta anti colesterolo!! Quindi niente uova, formaggi, olio fritto, dolci con uova, liquori e insaccati di maiale! Uff...Devo cucinare tutto senza soffritto, solo olio a crudo, tanta frutta e verdura, legumi, pesce, yogurt magro e latte scremato!!!!
Però, da quando ho preso confidenza, devo dire che mi vengono bene anche così...certo i piatti con il soffritto sono più saporiti..ma...che ci volete fare!!
E non sono neanche in sovrappeso io..anzi...
Oggi, per secondo :carciofi romani ripieni al forno e di primo non so ,...forse spaghetti all'olio..che tristessa..
N
ninfa77
Guest
Gnam gnam che fame a vedere i vostri fantastici piatti...complimenti a tutti
Datura rosa
Guru Master Florello
Stasera ripeterò una ricetta sperimentata giovedì scorso: il pollo marinato all'arancia e cotto in forno con la sua marinata, dell'altro succo d'arancia fresco, olive nere, rosmarino aglio, peperoncino, sale e pepe.
L'abbiamo trovato molto buono!!!
L'abbiamo trovato molto buono!!!
giallopersia
Maestro Giardinauta
Quasi quasi domani faccio il "riso fritto". Ne ho una voglia, sapete cos'e' vero? e' un piatto tipico indonesiano ma anche thailandese e da quando l'ho mangiato a Bali cry: voglio ritornarci) e' il piatto vincente che tiro fuori per parenti e amici. Se siete curiosi vi mandero' la ricetta che ho copiato da un libricino comprato in indonesia.
cry: voglio ritornarci) e' il piatto vincente che tiro fuori per parenti e amici. Se siete curiosi vi mandero' la ricetta che ho copiato da un libricino comprato in indonesia.
N
ninfa77
Guest
si vogli la ricetta del riso fritto...deve essere buonissimo
Commelina
Master Florello
che cos'è il macco, betty?
Il macco è una ricetta siciliana si può preparare sia con le fave che con i piselli.
La cottura deve essere molllllllllllto prolungata,deve diventare una cremina e condila con olio e.v.
Adoro le fave!! Pensa che qua, pochi le conoscono. Credo che le usino solo i meridionali che abitano qui. Ma non sanno cosa si perdono!
L'altro giorno ho comprato una confezione surgelata e....ehmm...non sapevo come farle e le ho semplicemente lessate :storto:. Erano buonissime lo stesso condite con olio d'oliva. Ovviamente a casa mia non piacevano a nessuno e quindi me le sono finite tutte. La notte mi pareva di avere un coltello nello stomaco ma ....oddio quanto erano buone!!
Guendy:flower:
Commelina
Master Florello
grazie betty, la ricetta è attraente, quasi quasi la provo :food:
guendy, le fave si cucinano come i piselli: prosciutto a dadini, cipolla sale pepe e olio oppure se lo usi, al posto del sale un pezzettino di dado o mezzo cucchiaino di granulare. aggiungi poca acqua e fai sobbollire a fuoco medio. cuociono in fretta ... anche io le adoro :food:
guendy, le fave si cucinano come i piselli: prosciutto a dadini, cipolla sale pepe e olio oppure se lo usi, al posto del sale un pezzettino di dado o mezzo cucchiaino di granulare. aggiungi poca acqua e fai sobbollire a fuoco medio. cuociono in fretta ... anche io le adoro :food:
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giallopersia
Maestro Giardinauta
Ingredienti:x 4 persone
Riso thailandese,500 gr
4 uova
uno spicchio di aglio
olio di soia
salsa di soia
gamberetti sgusciati, 400 gr
carota a julienne
un peperone verde
erba cipollina
olio piccante
dadini di pollo, 300gr
Lessare il riso al dente, versare in una padella inaderente 3 cucchiai di olio di semi di soia e cuocervi la frittata con le sole uova senza sale, appena cotta adagiarla su un piatto, tagliarla a julienne e metterla da parte per decorare il piatto alla fine. Nella stessa padella versare 4/5 cucchiai di olio di soia e soffriggere i gamberetti, il pollo,aglio, la carote e farli dorare, versare velocemente il riso lesso, il peperone tagliato piccolo piccolo, l'erba cipollina l'olio piccante qb e la salsa di soia piu della meta' della bottiglietta. Mescolare velocemente per non far seccare troppo. Versare nel piatto una porzione di riso e decorarlo con la frittata, se si vuole si possono fare degli spiedini di pollo e arrostirli e quindi invece di cuocerli con i gamberetti possono essere serviti per accompagnare il piatto, magari con della sala di soia piccante o della salsa di arachidi:food:. Spero di aver messo tutto ma mia figlia mi sta torturando che deve far merenda e non mi fa concentrare.
Buon appetitooooo
Ultima modifica:
GIUSEPPE GLADIATORE
Florello Senior
Scusate, posso chiedervi che dadi usate per cucinare!!????
Perchè, se usate quelli di pollo oppure di carne, ve li sconsiglio....solo quello di verdura per tuttok07:
Perchè, se usate quelli di pollo oppure di carne, ve li sconsiglio....solo quello di verdura per tutto
k07:
