La poltiglia bordolese sul pesco serve principalmente a prevenire la bolla. Generalmente si fanno due trattamenti l'anno. Il primo agli inizi della primavera, appena prima dell'apertura delle gemme, ed il secondo in autunno, subito dopo la caduta delle foglie. Nel caso di pioggie molto intense in autunno, si può ripetere il trattamento dopo qualche settimana quando il tempo si è stabilizzato.
Per quanto riguarda il ciliegio, il trattamento con poltiglia bordolese si fa alla ripresa dell'attività vegetativa, per prevenire la monilia. Che io sappia non si effettua il trattamento alla caduta delle foglie.
Altri trattamenti... aficida (specie per il ciliegio) se ce ne è bisogno, e informati se nella tua zona è presente la mosca del ciliegio. Nel caso sia presente, tra una settimana o due devi disporre una o due trappole con colla intorno alla pianta. Purtroppo non costano poco (20-25€ alla confezione) ma sono di gran lunga la difesa più efficace contro questo dannosissimo insetto.
Per entrambe le piante, soprattutto per il pesco, è meglio da maggio iniziare coi trattamenti contro il mal bianco utilizzando zolfo in polvere o bagnabile: due o tre trattamenti da maggio a settembre sono generalmente più che sufficienti.
Se non si presentano altre patologie, direi che è tutto!