Cannabis, direi che è decisamente redditizia, anche se rischiosa.
Battute a parte, con la terra ci fai soldi solo se ne hai davvero tanta tanta. Se dovessi fissare una dimensione minima sotto la quale non fai soldi, direi 50 ettari: meno ci fai la fame. A meno che non si tratti di vitigni molto pregiati e ben avviati, allora anche qualcosa di meno ma poco di meno. 50-100 ettari e dovresti già poterci vivere, messi a vigneto o frutteto.
Magari averla tutta quella terra! Io ho 2 campi (due di numero) a granoturco e li affitto ricavandoci... la bolletta del telefono, si e no, più no che sì. Dovrei averne duemila per viverci!!!